泡菜炒 意 麵

韓式泡菜炒麵

廚房好好玩

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食材

• 麵條

  1束

• 韓式泡菜

  適量

• 豬肉片

  適量

• 蒜末

  少許

調味料

• 鹽

  適量

• 雞粉

  適量

• 白胡椒

  適量

步驟

• 

  燒一鍋水，將麵條煮熟，撈起備用

• 

  起油鍋，爆香少許的蒜末(韓式泡菜製作過程中已有添加蒜末，若不喜歡蒜味太重，可省略此步驟)

• 

  放進肉片拌炒至半熟

• 

  加入切成絲的韓式泡菜炒至熟透，並加入調味料調味

• 

  加入熟麵條後關火，將炒料與麵條拌炒均勻即可裝盤上桌

小撇步

在煮麵條時，要注意別煮到全熟，因為最後麵條還要回到鍋中炒，煮太熟在拌炒時會因為麵太爛變成麵糊哦！

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2013/01/27 發表