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連續好幾天高溫炎熱的天氣~ 讓主婦更不想進廚房被悶熱轟炸啊!!! 站在爐火旁煮菜常讓我感到快中暑了 能在夏天快速上菜根本是主婦求生守則 這次嘗試用SHARP水波爐一爐出兩菜 有夠方便快速! 太令我驚艷了~ 還是我最愛吃的泰國料理 酸酸辣辣的好味道 超適合夏天呀! 重點是~無油煙!免顧火! 用水波爐一鍵搞定根本是懶人料理 水波爐上烤: 泰式椒麻雞 < 泰式椒麻雞>
*沒有花椒粉可以用乾鍋開小火放入花椒粒慢炒至香味出來後 再加油以小火煸炒花椒粒到熱油冒泡即可熄火 濾掉花椒粒就是花椒油 而濾掉的花椒粒可以搗碎成花椒粉 作法: 去骨雞腿肉洗淨以紙巾擦乾後 雞肉部分以刀切幾刀斷筋 雞皮以刀背敲打拍平後較不易縮 雞肉朝下放入已混合好醃料的盒中 放冷藏醃製20-30分鐘 冷藏約20-30分鐘後取出 將雞腿排翻面雞皮也沾到醃料 再兩面都拍上麵粉靜置烤網等反潮 < 泰式檸檬魚>
水波爐下蒸: 檸檬魚 將新鮮鱸魚洗淨後擦乾 尤其是肚子裡面的血塊一定要擦乾淨血水部分 腥味才不會太重喔! 兩面斜切三刀後抹上適量的鹽和淋上些許米酒 擺在鋪滿洋蔥絲及蔥段和薑片的上面 魚肚裡也塞一些洋蔥絲和薑片及蔥段 即可放入SHARP水波爐 準備上烤雞腿下蒸鱸魚 選取快速同時燒烤及蒸煮功能
SHARP水波爐會自動顯示 上層放燒烤類(還貼心告知要放烤網) 下層放蒸煮類
取出水箱 加水加到2即可
強度部分選標準 加熱啟動就會開始跑15分鐘 自動調理同時燒烤及蒸煮的行程 15分鐘到我先取出魚 因為這條魚比較大條所以蒸15分鐘差不多 如果小條一點的魚10分鐘就可以先取出 將魚肚裡的蔥段和薑片及洋蔥絲都拿掉後 蒸盤裡的水和洋蔥絲都不要了 因為蒸汁會有魚腥味喔! 只取魚擺至盤上 淋上調好的酸辣醬及香菜末即可 雞皮有出油拿油刷把表皮的雞油抹均勻 拿出魚後 再延長10分鐘的時間 繼續烘烤雞腿至脆皮並熟成 時間到取出雞腿排 將雞腿切片擺在高麗菜絲上 即可淋上椒麻醬汁 用SHARP水波爐做出來的雞腿排 皮脆肉多汁!!!太令我驚艷了! 業界唯一真正的水波爐果然名不虛傳啊!!! HEALSIO水波爐結合蒸氣與對流加熱， 能保持食材內部多汁美味。 SHARP水波爐的烹煮過程是零微波 完全是利用高氣密技術的水波烹調方式 讓人吃得到美味又健康!!! 以前我做椒麻雞 都得要煎或炸雞腿排 不僅噴油又容易有油煙 常常做完這道料理的善後工作都讓我身心俱疲~ 用SHARP水波爐不但輕鬆就能烤出雞腿脆皮 善後工作還不是我做 水波爐自己有內建的清潔功能 輕鬆消除油膩及異味 整個讓主婦我大心動啊!!! SHARP水波爐上烤下蒸的一爐出兩菜 大成功!!! 是不是很輕鬆啊~ 備料部分只要調好醬汁 然後就可以等出爐 淋上醬汁就好的泰式料理 超容易做~又沒有油煙!!! 主婦我試用完 已經想存錢買一台夏普HEALSIO水波爐 AX-XP4T了! 這上烤下蒸功能太吸引我啦!!!
番茄紅搭配黑色面板 外型挺有質感 30L的大容量可做雙層的料理 方便一爐出多菜 ㄨ 排氣口做一整排的散熱效果更佳 有爐內燈可提供照明觀看食材烹煮的狀況 底層有排水集水蓋 可避免排水外漏 貼心附贈雙烤盤及雙烤網 還有精美的兩本食譜書(含說明書) 裡面的食譜菜色豐富 步驟又詳細 零廚藝主婦照著做也好上手 輕鬆一爐出多菜 省時省力不用動腦就可以變化菜色 懶得翻食譜書 LCD觸控螢幕面板也內建488道食譜/430道自動料理 可即時按選喜歡的食譜 照著指示操作 不僅各式異國料理甚至連甜點烘焙 也都能簡單上手一鍵搞定 AX-XP4T內建紅外線及溫度雙重感測器 其「隨意烹調」可智慧感應偵測食材而自動調理 不同大小，不同種類的冷凍、冷藏和常溫食物 都可以同時放在一起烹調 不需依賴食譜、秤重、解凍， 一次烹煮多類型美食 這功能實在太強大了!!! 非常適合早餐及便當料理 一次烹調各式少份量的不同食材 操作方式可參考下面影片 SHARP這款水波爐能做到上烤下蒸及自動調理 真是領先業界的大革命創新技術呢! 而且只有SHARP才是業界唯一的水波爐 (他牌在烹調過程仍是會用到微波功能) SHARP獨家完全零微波的水波烹調方式 其過熱水蒸氣技術， 不同於傳統加熱方式， 可減少食材細胞的破壞與氧化， 輕鬆料理美味又保留健康營養
具備多種加熱方式: 隨意烹調(自動調理)/水波燒烤/保濕加熱/酥脆加熱/解凍/蒸蔬菜 可依食材特性做多功能不同加熱選擇 水波爐不只可蒸又可烤還兼具微波爐功能 一機多用，省下空間 難怪水波爐是史上最強的廚房助手啊! 超給力! 更多SHARP
HEALSIO水波爐(AX-XP4T)資訊:https://goo.gl/ECJZuf (本文和SHARP合作) |
SHARP HEALSIO 食谱
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