對於煮婦來說,廚房中使用的工具是非常重要的~好工具會讓你事半功倍 「氣炸烤箱氣炸鍋比較」 至於,氣炸烤箱好用嗎?整篇看完就知道了 直到最近,出現了【氣炸烤箱】這種機器 手殘煮婦好幫手:KALORIK氣炸烤箱~開箱 (廚房不大,什麼都要斤斤計較、多合一功能變得重要)我家的小小烤箱可以退役了~ 凱瑞克氣炸烤箱第四團 備件 & 功能 ★ 烘烤/氣炸/燒烤/烘焙/乾燥 /退冰 多功能調理烹飪神器 ★這份說明書很重要喔~ ↓ ~很多料理關鍵要詳讀 關於散熱 使用了一陣子,婗媽發現散熱都往背後跑 另外,背面空間小的話,直接使用切換器轉接頭比較方便、不用一直拔插頭 哇~溫度跟時間可以自由調整、對我來說是非常理想 低溫又快速的 退冰模式 防噴均勻網、可替換導流網 關於清潔 使用前注意事項 收納 挑戰感與成就感並存的掌廚時光 no.1| 鳳梨奶油戚風蛋糕 | 烤鳳梨果乾 身為奶油控的我,第一顆蛋糕當然要有滿滿~滿的奶油呀 / 六吋戚風蛋糕 / 《備料》 / 流程 / / 溫度、時間 / / 奶油打發 / ↓奶油備料區 準備好後就可以開始作業了 戚風蛋糕是我跟婗一起完成 氣炸烤箱對我們二個女人來說 倒入六吋烤模 烘烤期間可以開燈觀察蛋糕狀況 烤約10分鐘左右可以取出做測試 戚風蛋糕的特性就是會往上爬,且要膨(所以蛋糕盒不要使用不沾鍋) 完成品~其實沒有太漂亮,這算是有點失敗的戚風吧~有點蹋了 這個戚風蛋糕做起來不大,高度大約五~六公分左右 中間切半後(沒有專用刀,可以刀子加熱比較好切) 就可以加入想要的餡料 / 餡料 / 一、婗做的鮮奶布丁 二、我做的鳳梨果醬(鳳梨煮糖) 三、約六分發奶油 中間抹料時週邊留點空間避免溢出 鳳梨果醬還真好吃呢 / 關於鳳梨果乾 / 意外的爆漿蛋糕(笑 這是剛擠完就切旳狀態,發現奶油可以再打發久一點、這奶油有點化掉,好家在型還在 冰鎮後的蛋糕 鳳梨蛋糕、奶油 口感如何呢 喜歡亞尼克的奶油捲,這個組合還蠻像的說~ no.2| 蘋果果乾 | 《備料》蘋果一顆/蜂蜜(可加可不力) / 流程 / / 溫度、時間 / 這樣大概一顆的量,不重疊快烘烤 剛出爐時會軟軟的(正常) 隔天的樣子,如果沒密封好變軟的話 no.3|
氣炸馬鈴薯片 | 《備料》馬鈴薯一顆/塩/胡椒粉/黑胡椒粒 / 油 / 流程 / / 溫度、時間 / 馬鈴薯切片到最後可以用叉子輔助切片 加點油拌勻,油量適量自行調整 放進烤籠,記得按旋轉,烤籠才會轉唷~ 取出後,放在附贈的烤籠座 再倒出,放涼就有脆脆的洋芋片了 no.4| 人生第一隻 烤全雞 | 每次看到人家聖誕節的烤全雞就覺得羨慕 《備料》全雞一隻(本機型適用二公斤以內的雞) / 流程 / 家樂福的全雞大小選擇性比較多,雞也比市場便宜一些 婗媽用紅露黑棗的醬來取代糖 !!注意 就這樣放冷藏一天 第二隻家樂福雞就簡單抹椒塩粉 開啟璇轉式、玻璃視窗方便看烤的狀況 烤30分鐘後,可以悶個10分,取出抹蜂蜜可讓成色更美 底盤的蔬菜們 雞油加椒塩當醬汁~好味道 第一次的全雞比較黑一點,所以可以調整我寫的溫度,就能跟第二隻一樣美唷 二隻雞的烤前服務不同,反而覺得第二次的簡單醃漬味道比較好 取下的雞腿也很美 雞油拿來炒菜拌麵都可以 很美的雞,多拍點寫真^^ no.5| 巴斯克乳酪蛋糕 | 2019有網紅蛋糕之稱的巴斯克乳酪蛋糕 / 備料 / 乾乳酪 250g 《備註》乳酪退冰至可攪拌程度、使用蚊香網 / 流程 / / 溫度、時間 / 聽說最後粉醬過篩口感會比較細緻,但沒比較過不確定^^ 表面的焦色,取決於自己 出爐時、色感還不夠黑 前一晚還是灰姑娘 切開時刀子可以加熱,比較不沾黏 原則上,有些人做巴斯克,內餡像奶油般的濕潤,感覺口感是豐富的 以上,都是婗媽首次挑戰的料理,好工具讓我這個「手殘煮婦也能當大廚」成就感滿滿 正在觀望「氣炸鍋」的朋友 凱瑞克氣炸烤箱第四團 氣炸烤箱享有保固三年服務 出貨期限 : 對帳完成3天(假日除外)出貨 這段期間,婗媽也收錄了幾9道居家料理 可以參考參考 其他氣炸烤箱作品 。 好站參考。 戚風蛋糕 參考這裡| 打發奶油 參考這裡 | 巴斯克乳酪蛋糕 影片參考 |