早餐是一天活力的來源，但由於現代人生活忙綠，有些上班族不是超商買早餐就是麵包店拿一個就走，早餐該怎麼吃得營養也是一門學問，要怎麼吃才能達到所需的營養又不會造成身體的負擔？營養師分享了3種早餐搭配方式，讓你吃得健康又充滿活力，讓上班時間不再昏昏欲睡！ Show 延伸閱讀：奇亞籽當正餐是錯的！營養師教你正確「奇亞籽減肥法」，不運動瘦10公斤靠這樣吃 錯誤組合 有些女生為了減肥而不吃早餐，或是吃錯東西其實都是不好的，是不是很常在早餐選擇吐司、麵包，再搭上含糖奶茶或紅茶，這樣的情況有可能造成只攝取精緻澱粉或過多的糖分。並非都不吃澱粉而是要均衡攝取，澱粉主要成分是碳水化合物，在人體中可以轉化為葡萄糖成為能量來源，如以下這樣的組合。 延伸閱讀：誰說過年一定會吃肥？營養師教你4秘招不用餓肚也不怕胖 1.烤雞三明治配含糖豆漿(熱量：495大卡) 營養素含量（佔比）： 碳水化合物46.6克（37.7%） 蛋白質31.4克（25.4%） 脂肪20.3克（36.9%） 糖量25.2克（17%） 2.火腿起司蛋堡配含糖奶茶(熱量：379大卡) 營養素含量（佔比）： 碳水化合物58.2克（61.4%） 蛋白質14.5克（15.3%） 脂肪9.8克（23.3%） 糖量32.7克（34.5%） 3.鮪魚飯糰配柳橙汁(熱量：385大卡) 營養素含量（佔比）： 碳水化合物77.3克（80.3%） 蛋白質7.6克（7.9%） 脂肪5.1克（11.9%） 糖量36.9克（38.3%） 延伸閱讀：新一代完美老公！山下智久自製營養「水果水」，男神公開養顏食譜原來是靠這「三種果」 常見的早餐組合可以發現，都不符合均衡飲食的比例（碳水50-60%、蛋白質15-20%、脂肪30%），甚至鮪魚飯糰與柳橙汁的組合，碳水化合物的熱量佔比超過80%，還存在蛋白質不夠、精緻糖過高的問題。「糖」的熱量佔比竟然可以達到38%，而每一種組合的糖含量都逼近，甚至超過世界衛生組織所建議每日熱量的5-10%的上限量，由此可知相當不健康還可能影響到工作時的狀態。 延伸閱讀：吃代餐減肥就夠了？健身蛋白飲、代餐差別是什麼？營養師釐清4點瘦身迷思！ 正確組合1.烤雞三明治 配 全脂鮮奶 加 茶葉蛋1顆
延伸閱讀：夏天肚子脹氣沒胃口？營養師教你「這樣吃」補充水分還能清宿便 3.鮪魚飯糰 配 全脂鮮奶 加 茶葉蛋1顆 早餐加入茶葉蛋或是水果相當重要，可以幫助身體補充多一點蛋白質和蔬果，果汁看似健康但其實成分大多為糖、香精和其他食品添加劑調製而成，真正蔬菜、水果含量很少，對人體的營養沒有太多益處。 延伸閱讀：秋葵綠茶真的有減肥效果？營養師證實有效，但這三種人不要亂試！ 日本研究指出，乳製品和鈣質攝取不足的女性上班族，憂鬱症的發生風險有顯著提高，如果補充足夠可大幅減低憂鬱症的風險。相較於其他飲品，鮮奶的鈣質含量是豆漿的6.6倍、奶茶的9倍、果汁的33倍，因此早餐攝取鮮奶是很好的營養。 延伸閱讀：運動瘦身卡關了？營養師幫你破解減肥停滯期「三大盲點」，跟著「這樣吃」就能繼續瘦！ source：pinterest、林世航營養師 編輯整理：林芊佑
熱門「無澱粉早餐」食譜這些都是經不同廚友試做多次的食譜 顯示篩選器 早餐不吃澱粉可以吃什麼？郭醫師強調，這就是為什麼說早上一起床不要馬上吃澱粉，通常會建議改吃蛋，比如水煮蛋、煎蛋等，只要這些東西不會讓血糖馬上上升，也不會促進胰島素大量分泌來降血糖，如此才不會落入「起床時血糖最高、進食後讓血糖飆更高」的圈套。
不吃澱粉可以吃什麼？鼓勵以糙米飯、紫米、五穀米、地瓜、玉米、馬鈴薯、南瓜、蓮藕、山藥等，取代精緻澱粉，不僅口感豐富，其中的膳食纖維不僅可以延緩血糖上升速度，也可以提供飽足感，對減重非常有幫助。
減醣早餐可以吃什麼？健康自炊族！營養師特製減醣早餐食譜
1. 玉米筍、甜椒、番茄洗淨後切丁；花椰菜洗淨分成小朵後，和紅藜麥、蛋一起蒸熟。 2. 蒜末、橄欖油、和風醬油與白芝麻均勻混合後備用。 3. 蒸熟的蔬菜和紅藜麥以沙拉碗盛裝，並將蛋切片後擺盤，最後淋上醬汁即可。
吐司是精緻澱粉嗎？也許很多人都抱持著疑惑什麼是精緻澱粉，有多少時誤算是精緻澱粉，事實上「精緻澱粉」是指使用經過多層次加工去除麩皮、種皮的澱粉製作而成食物，例如白吐司、白麵包、白麵條、烘焙食品、早餐玉米片、芋圓或粉圓等。
|
沒有 澱粉 的 早餐
版權 © 2024 zh.wiewird Inc.
