6 成鑄鐵鍋不合格

鑄鐵鍋加熱快、保溫時間長，再加上鍋具外頭色彩繽紛，美麗又實用，最近都很夯，不過卻有業者送驗發現15個廠牌，只有5個合格，其他驗出重金屬鉛跟鎘，部分鎘含量還超標，恐怕傷腎危害心血管，專家提醒，最好買內層無顏色的鍋具，也要購買有信譽的商家。

打開鑄鐵鍋美味在裡頭，鑄鐵鍋具五顏六色超夢幻，讓主婦少女心大開，導熱快、保溫時間長，煮粥、煮湯都方便，這種鍋具買氣一直不減，不過卻有業者送驗，發現有些鑄鐵鍋恐怕有問題，送驗15 件鍋具，當中只有5件合格，其中2/3驗出鍋外塗層有重金屬，暗藏風險，讓人不經想到之前國外也傳出類似案例。

林口長庚毒物科主任顏宗海：「之前在國外送檢驗，像是紅色、黃色、橘色都要注意，不過我想現在大部分業者，鑄鐵鍋業者都很注意，大部分都不會用到重金屬，像是鉛鎘來當色素。」

之前就有傳出類似狀況，鍋外塗層溶出重金屬鎘跟銅。

林口長庚毒物科主任顏宗海：「也請注意到說我們內緣，就是碰到食物的地方最好不要有顏色，不要有塗層，因為萬一塗層有重金屬鉛鎘，就會影響汙染到我們的食物。」

鑄鐵鍋正當紅，民眾煮飯挑鍋具，睜大眼睛看清楚才不會吞進有毒重金屬。

圖／TVBS

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16 2 月6成鑄鐵鍋不合格重金屬下肚

發表於 18:45時間在生活百科發文者蔣莉蓁

近年這種色彩鮮豔的琺瑯鑄鐵鍋，非常流行。除了鑄鐵導熱快、保溫佳，主要就是鍋具外觀色彩繽紛，看起來也賞心悅目。但是業者送驗15家廠牌，發現只有5家合格，其他驗出重金屬鉛和鎘，恐怕會傷腎，危害健康。

中華電視公司 https://www.youtube.com/channel/UCDCJyLpbfgeVE9iZiEam-Kg

近年這種色彩鮮豔的琺瑯鑄鐵鍋，非常流行。除了鑄鐵導熱快、保溫佳，主要就是鍋具外觀色彩繽紛，看起來也賞心悅目。但是業者送驗15家廠牌，發現只有5家合格，其他驗出重金屬鉛和鎘，恐怕會傷腎，危害健康。水蒸氣沿鍋蓋邊緣都會接觸到食物，橘、藍、紅，鑄鐵鍋五顏六色，成為賣點，從國外紅進臺灣。但之前國外就曾驗出，塗層融出重金屬鉛和鎘，業者送驗15家鑄鐵鍋具，特別檢測外層，發現只有5家合格，不合格率高達6成，有的含鎘量還超標70倍，威脅食安。顏料中的有毒金屬，吃下去傷腎又危害心血管，民眾要買鑄鐵鍋，記得注意是否有鍋內鍋外的檢驗報告，才能安心料理。

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6成鑄鐵鍋不合格重金屬下肚

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2017年2月14日下午6:58

6成鑄鐵鍋不合格重金屬下肚

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