 Show
百分百柠檬冰沙 柠檬中所含的柠檬酸，可活化「柠檬酸循环」，大幅提高人体的新陈代谢率。 「柠檬酸循环」，是利用氧气代谢作用，将醣类、蛋白质和脂肪分解，与柠檬酸等有机酸结合，持续变化成各种酸，再变回柠檬酸，以产生能量并消灭酸性物质。 柠檬的妙用多，不管是打成果汁或是入菜，都很适合，而压出汁后剩下的果皮，还能放在冰箱内除臭，效果也很好喔。 不过，柠檬不适合胃酸过多或肠胃溃疡患者食用，这点是要多注意的部分。 2339 阅读 116 点赞材料单
美食图片步骤
营养成分 每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。 小提示 1. 只要把砂糖加温热开水搅至融化放凉，即完成糖水。
撰文＝編輯部 台灣夏日動輒30幾度的高溫，總是讓人提不起勁，這時來杯冰涼的檸檬茶，消暑又健康。據研究，檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果，其中最主要的營養成分除了醣類，還有維生素C、維生素B1、維生素B2、及鈣、磷、鐵等，具有清熱、祛暑等功能。檸檬口味酸澀，難以直接食用，卻是調製飲料的百搭原料，更是日常生活中隨手可得的健康飲品。 市售檸檬茶成分比一比：檸檬原汁vs檸檬濃縮汁 只要走趟超商便能找到各種口味的檸檬茶，根據《食力》調查，市售的檸檬茶包裝飲料可分為2大類，一類以檸檬濃縮汁為原料，再加入檸檬酸、蘋果酸或其他香料調合；另一類則是直接以檸檬原汁再加入糖、水稀釋，訴求不含任何食品添加物，搭上目前國際間追求潔淨標示（clean label）的趨勢。 但到底檸檬原汁稀釋和濃縮調合果汁有什麼差別？檸檬鮮榨原汁由於未經過濃縮加工過程，流失的香氣與果汁量少，因此可以保留較多的原味與香氣；而濃縮檸檬汁在濃縮過程中，需要添加水分或其他原料，使之規格一致，所以以濃縮果汁還原、調配茶飲時，還需要添加檸檬酸、香料等添加物進行調味，以補足味道不足的部分。 比較市售常見的5款檸檬茶品，由成份表可發現，多數使用檸檬濃縮汁，此類型的茶品，如冰鎮紅茶等，尚需加入檸檬酸、蘋果酸與香料，調整使味道更加濃郁均衡。選用檸檬原汁製作者，僅「農榨青檸紅茶」一款，不需添加調味劑來調整酸味與香味。
屏東是台灣檸檬的主要產區，栽種品種以優利卡（Eureka）為主，因為擁有深綠色的外皮，又稱為「綠翡翠」，香味和酸度都優於其他品種。若要取得新鮮安全、香味完整的檸檬原汁，最多必須經過多個步驟的嚴謹加工，從自然熟成開始，歷經選別、洗滌、榨汁、過濾、殺菌後，將原汁急凍保鮮，再送至後續的加工。而濃縮檸檬汁，通常會使用真空濃縮或者冷凍濃縮等方式將水分除去，但除去水分的同時通常也會讓香氣成分損失，濃縮完成後尚需以水和其他原料調整，使規格均一，因此與鮮榨原汁所取得的果汁風味有所不同。 但鮮榨檸檬汁不好保存，為了避免變質，包材必須要能保鮮、鎖住香氣和風味，最重要的是要能耐酸，並隔絕微生物及溼氣，才能有效保存產品中的新鮮風味與維他命C等營養，同時原汁在調配茶飲前，需以冷凍保存。 根據統計，2016年台灣各類飲品內銷值為新台幣534.84億元，而比重最高的茶類飲料占了38.26%，產值超過200億元。在國人日趨注重健康趨勢下，原物料來源經過嚴格控管、成分純粹的產品，才能在今夏飲品市場中異軍突起。 延伸閱讀：
冷熱飲品 / 手搖飲, 下午茶, 飲料, 甘蔗汁 檸檬甘蔗汁 “溪口黑甘蔗 + 檸檬汁 + 招牌秘糖。(喉嚨不舒服可以喝溫/熱喔) 順喉解渴。 建議甜度正常最好喝又不會太甜。 秘糖不像飲料店的果糖死甜，秘糖甜而不膩，還可以讓飲料非常有香氣好喝喔。 (使用700cc杯裝) 溫馨提醒 : 1..飲料請先搖勻再喝。 線上點餐 https://lihi1.cc/NE6w5 何家甜品鋪官網 https://hochia203.com/ 甜品的糖水都是老闆每日親自熬煮一小時，將砂糖、冰糖、黑糖…等七種祕密配方混合一起炒煮，糖香迷人，天然健康無負擔，這些低精緻度的純蔗糖保留了較高的營養價值，讓客人吃得健康又無須擔心熱量。，健康好代謝，非一般手搖飲使用的無法代謝的果糖。 文章導覽← Previous 文章 Next 文章 → Related Posts
秘糖鮮奶珍珠 Milk with TapiocaLeave a Comment / 冷熱飲品 / By HenryHO 手洗檸檬愛玉 Natural Aiyu Jelly with LemonadeLeave a Comment / 冷熱飲品 / By HenryHO Leave a Comment發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 Type here.. Name* Email* Website 在瀏覽器中儲存顯示名稱、電子郵件地址及個人網站網址，以供下次發佈留言時使用。 |
果汁店調製360 c.c.的檸檬汁中有216 c.c.的糖水剩下的是檸檬原汁檸檬原汁和糖水的比率是多少
版權 © 2024 zh.wiewird Inc.
