初 一 十 五

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初一十五是一个月中的具体两天，初一是农历每月的第一天，十五是农历每月的第十五天，同时，初一、十五也是佛教中的十斋日之其中两天，《地藏经》言：“能于是十斋日，对佛菩萨诸贤圣像前，读是经一遍，东西南北百由旬内，无诸灾难。”

再者，由于初一是每月的第一天，十五是每月一半的日子，按照传统习俗，有到寺院烧香拜佛、祈求平安福报等做法，或者在家里吃斋、念佛、念经、供养等做种种善事活动，以培福增德。

十斋日中，初一和十五两日均为四天王太子巡视凡间的日子，是日，天神按行人建，评善量恶，查量时间凡人罪恶深浅，增减凡人福禄寿命。

初一、十五食素，不仅是增添了自己福份，也是为方圆之内的人祈福福份，造就自己的功德。

农历初一和十五对佛教来说有何特殊？

农历初一和十五，对于佛教来说到底特殊在哪里？要弄清楚这个问题，就要提到《地藏经》，经云：“复次普广，若未来世众生，于一日、八日、十四日、十五日……是诸日等，诸罪结集，定其轻重。”

在传统寺院里，同住的僧人们每月初一、十五都要集会一处，同住的比丘们每月的初一、十五都要集会一处，请精熟律法的比丘说戒，以反省过去半月内的修行是否合乎戒律。

若有犯戒者，则于大众前忏悔。而作为在家佛弟子的居士们，则在这样的日子里斋戒净心，吃素净食物。

佛教的朔望斋戒（初一、十五吃素），在今天得到了越来越多的现代科学的支持。按照潮汐理论，月球对地球的影响力主要是施加于地球上的水体中的，它往往通过海洋潮汐的定期涨落体现出来。

人体的水分占了身体的80%以上，而且，人体血液中的盐分浓度也与海洋中盐分的浓度几乎是一样的。

因此，每当朔望日（即初一、十五），海洋潮汐的变化因月亮的盈亏影响而达到最大值的时候，我们人体内部血液涌动的“潮汐”也达到了最大值。

这时候，人的血气要么最盛、要么最衰，总之，情绪就会陷入极端的状态中。从这个角度来看初一、十五斋戒，你就会明白为什么这时候吃素斋戒有更大的功德。

　　有专家作过考证，素食在中国古代有三种含义：一是指蔬食，此义与我们现代意义的素食重合;二是指生吃各种瓜果植物，与现代意义上的天然纯素食有相近的地方，区别只是现代人已很难吃上他们理念中的＂天然纯素食＂;第三指无功而食禄，那已是社会学领域中的事，与本文之旨无关。

　　按照中国传统的养生学，人不应该追求浓烈肥厚的饮食，＂平易恬淡＂才是养生的硬道理。随着佛教传入，南北朝有＂菩萨皇帝＂之称的梁武帝，使素食成为中国大乘佛教的鲜明特色。

　　梁武帝在中国佛教史上是一位重要人物，此前的佛教徒，即便是释迦佛祖在世的印度，也是允许修行人食用＂五净肉＂的。自梁武帝以后，素食便一举成为中国汉传佛教的一大标志。因此，要说从古至今最自觉、最彻底、最无私地走理论与实践相结合的素食主义道路的群众，当公推南北朝以后的中国佛教徒。

　　古老的中医学一直是主张多用清淡素食，少用肥腻厚味的。药王孙思邈在《备急千金翼方》中说：＂食之不已为人作患，是故食最鲜肴务令简少。饮食当令节俭，若贪味伤多，老人肠胃皮薄，多则不消。＂

　　这里说的＂鲜肴务令简少＂，即是说一定要少吃荤食，不要因贪鲜味而伤身体，尤其是老年人的消化吸收功能较弱，更要三思而后食之。孙思邈还进一步说：＂老人所以多疾者，皆有少时春夏取凉过多，饮食太冷，故其鱼脍、生菜、生肉、腥冷物多损于人，宜常断之。＂

　　在《黄帝内经》、《神农本草经》、《饮膳正要》、《本草纲目》等中医古籍中，都记载有用蔬菜制作素食的饮食疗法。

　　宋代是中国文化高度发达的时代。据《东京梦华录》和《梦粱录》记载，北宋汴京和南宋临安的餐饮业中，已经有专营素菜的素食店了。在林洪的《山家清供》中，记载有100多种食品，其中大部分为素食，包括花卉、药物、水果和豆制品入菜等，还首次记载了当时有＂假煎鱼＂、＂胜肉夹＂和＂素蒸鸡＂等仿荤技术。此外，陈达叟的《本心斋疏食谱》也记录了20种用蔬菜和水果制成的素食。

　　至元明清三代，素食的发展愈加繁荣，素菜在各种文献中的记载也非常丰富。据日本学者木宫泰彦的《中国交通史》记载，明末高僧隐元和尚东渡日本时，曾带去了中国的素食烹饪制作技艺，其冠名为＂净素烹饪＂，把佛教高超的精神修养落实到了日常生活之中。清末薛宝辰曾有素食专著《素食说略》，其中记述了200多种素食，其生动性和丰富性已大大超过了前代，真可谓是琳琅满目，洋洋大观。

　　佛教在＂斋戒＂问题上的态度，对中国的素食人群是最具号召力的。在传统寺院里，同住的比丘们每月的初一、十五都要集会一处，请精熟律法的比丘说戒，以反省过去半月内的修行是否合乎戒律。若有犯戒者，则于大众前忏悔。而作为在家佛弟子的居士们，则应在这样的日子里斋戒净心，自然就只能吃素净的食物了。

　　佛教的朔望斋戒，在今天得到了越来越多的现代科学的支持。按照潮汐理论，月球对地球的影响力主要是施加于地球上的水体中的，它往往是通过海洋潮汐的定期涨落体现出来。人体的水分占了身体的80%以上，而且，人体血液中的盐分浓度也与海洋中盐分的浓度几乎是一样的。因此，每当朔望日(即农历初一、十五日)，海洋潮汐的变化因月亮的盈亏影响而达到最大值的时候，我们人体内部血液涌动的＂潮汐＂也达到了最大值。

　　这时候，人的血气要么最盛要么最衰，总之，情绪就会陷入极端的状态中。国外有研究发现：每当十五月圆之日，人们的情绪普遍会比平日更易激动，社会的犯罪率会陡增，车祸的发生率也大大高于平日;而到了初一新月之日，人们的情绪则普遍比平日更低落，抑郁症患者会增多，自杀率也会增加，一些有精神性疾病的人会比平日更难于自我控制。

　　当月亮围绕地球旋转到达太阳和地球中间的时候，即太阳-月亮-地球，同处于一条直线上。这时太阳照射地球的光，被月亮挡住（形成阴隐）。生活在阴隐范围内的人类，就会受到影响，有些人感觉压抑，相当于阳气不足。阳气不足就好静，不动好静，气血就会不足，血液流动就会减缓，血液也容易受阻。

　　如果在初一这个特殊的日子里，吃肉类、海鲜、荤类等酸性物质很难代谢出去，从而阻碍血液运行，损坏阳气。因为气为血之帅，血为气之母。也就是气的生成要靠血液来生的，所以吃荤食等食物，人体就会感觉沉重。

　　如果改为吃素，则可使血液变清稀，使血液运行快。血液运行快就容易把血转化为气。气就容易充足，人体就更健康有活力，所以农历每月初一持斋吃素为好。

　　农历十五，“对望日”

　　当月亮到达太阳与地球外端时，也就是地球处于太阳与月亮之间。（太阳-地球-月亮，同处一条直线上）。这时向着太阳一面的地球被太阳全面照射，生活在这个范围的人类因此受到影响，一部分人类就会好动（相当于阳气太过）。阳气太过就会不安分守已，喜欢动乱，喜欢招惹事非。

　　从气血方面看，气为阳，血为阴。当人体气太过足时，就会上升产生实火，这种实火会使人变的爆燥，容易发脾气。

　　素

　　这也是为什么高僧大德强调，初一十五吃素斋戒有更大功德的意义所在。

　　寺庙也选择在这些日子诵戒讲戒，也是因为人们在月亮潮汐最大值的影响下，最容易犯戒！

　　同住的比丘们每月的初一、十五都要集会一处，请精熟律法的比丘说戒，以反省过去半月内的修行是否合乎戒律。若有犯戒者，则于大众前忏悔。而作为在家佛弟子的居士们，则在这样的日子里斋戒净心，吃素净食物。

　　老人易吃长素

　　古老的中医学一直是主张多用清淡素食，少用肥腻厚味的。药王孙思邈在《备急千金翼方》中说：“食之不已为人作患，是故食最鲜肴务令简少。饮食当令节俭，若贪味伤多，老人肠胃皮薄，多则不消。”

　　这里说的“鲜肴务令简少”，即是说一定要少吃荤食，最好不吃，不要因贪鲜味而伤身体，尤其是老年人的消化吸收功能较弱，更要三思而后食之。孙思邈还进一步说：“老人所以多疾者，皆有少时春夏取凉过多，饮食太冷，故其鱼脍、生菜、生肉、腥冷物多损于人，宜常断之。”