 干烙韭菜盒子 油煎韭菜盒子 韭菜合子，俗寫作韭菜盒子，膠東地區俗稱「哈（há）餅」[1][2]，是一種來自山東的麵點，主要餡料是韭菜，外圍由混有雞蛋的燙麵皮包裹，通過油煎或乾烙的手段進行烹飪。傳統的韭菜盒子餡料除剁碎的韭菜外，還配有炒碎的雞蛋或是絞碎的豬肉。亦有加入粉絲、豆腐乾等餡料的做法[3][4][5]。 流行文化[編輯]2022年2月14日，自由式滑雪選手谷愛凌在2022年冬季奧林匹克運動會自由式滑雪女子坡面障礙技巧資格賽第2輪等待打分時，取出隨身攜帶於膠袋中的餡餅類食物食用，賽後在媒體提問時證實自己食用的「餡餅」是韭菜盒子[2][6]，導致部分地區2月14日中午乃至此後數日內的韭菜盒子銷量劇增，微博熱搜榜#谷愛凌說吃的是韭菜盒子#話題截至2月14日下午3時的閱讀量更超過1.5億，也引發了網民對韭菜盒子形態的討論[7][8][9]。 參考資料[編輯]
韭菜盒子大家都很熟悉的吧，是不是有种妈妈的味道呢，是一种很常见的家常做法，而且营养物质丰富，你知道韭菜盒子是哪个地方的特色小吃吗，如何制作呢，来看看关于韭菜盒子的一些介绍吧，也行你可以了解更多的哦。 韭菜盒子是中国北方地区山东、东北三省、河南、河北，以及西北地区陕西、山西等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子可以有补充纤维素的作用，对于促进食欲预防便秘有好处，而且还可以有开胃健脾的作用和效果的呢。 韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。 主料：面粉、热水、色拉油 辅料：鸡蛋、韭菜、盐、鸡精、虾皮 步骤 1.面粉和热水揉成面团，盖上湿布醒20分钟。 2.两个鸡蛋打散，入油锅炒成碎鸡蛋块。 3.一小把韭菜洗净切碎，一勺虾皮洗净沥干，放入炒好的鸡蛋碎，加盐和鸡精拌匀。 4.最后加一勺色拉油拌匀。 5.醒好的面团揉匀分成小剂子，取一个搓圆按扁擀成圆形，用一个小碗倒扣在上面，割出圆形。 6.这样出来的面皮就很圆啦。 7.放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边。 8.对折，按紧边，然后用手在边上折出花边。 9.平底锅用纸巾蘸色拉油，在锅中抹一遍，把做好的韭菜盒子平铺入锅。 10.小火烙型两面金黄，即可 韭菜盒子的制作方法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比高的，我们可以经常的食用，不仅可以润肠通便，而且还可以滋阴身体，适合食欲不振或者是消化不良的人群食用哦，大家可以放心的选择，对身体健康有好处。 2018-08-17 08:08 来源: 小面姨美食日记 奶奶做了30年的韭菜盒子，从小我就吃，味道非常好吃，做法也减掉。我觉得今天做的这个韭菜盒子是非常容易的，除了调拌口味方面还需要些技巧外，包的方法，太简单了，一学就会哟。有很多人不大喜欢吃韭菜，早餐不吃，说会有异味，有损形象；晚餐不吃，怕不好消化，有损健康……其实吃韭菜有很多好处，比如可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收等。 韭菜盒子，起源于中国东北，是一种面食点心。不知道是不是每个北方人都爱吃馅饼，是不是每个爱吃馅饼的人都爱吃韭菜馅饼。就像有人说好吃不过饺子一样，喜欢馅饼的人，一定会知道馅饼好吃不过韭菜盒子。现在韭菜盒子不光是北方人爱吃，我发现南京人也是超爱吃韭菜盒子，让我教你一种又简单又快捷的做韭菜盒子的方法吧。
韭菜盒子 食材 面粉300克、韭菜100克、鸡蛋2个、虾米10克、盐5克、白糖2克、生抽3毫升、食用油适量。 做法： 步骤1：面粉加入热水(80度左右)，揉和成面团，盖上湿布醒20分钟。 步骤2：面粉加入热水(80度左右)，揉和成面团，盖上湿布醒20分钟。 步骤3：醒好的面团揉匀分成小剂子，取一个搓圆按扁擀成圆形，用一个小碗倒扣在上面，割出圆形。 步骤4：鸡蛋2个打散后，入油锅摊成鸡蛋饼。 步骤5：韭菜洗净切碎，虾皮1勺洗净沥干切碎，鸡蛋饼切成碎。 步骤6：韭菜碎、虾皮碎、鸡蛋碎倒入容器，调入盐、糖、生抽、色拉油后搅拌匀。 步骤7：放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅放置在面片的一边。 步骤8：对折，按紧边，然后用手在边上折出花边。 步骤9：平底锅用热油，把做好的韭菜盒子铺入锅。 步骤10：小火烙至两面金黄即可。 步骤11：装盘后上桌的效果很不错，喜欢的话可以吃起来，如果有时间，你也可以在家做，给家人一份关心和惊喜。 小贴士 1、搅拌韭菜鸡蛋馅时放入一小匙色拉油可防止韭菜出水。 2、除了韭菜馅，还可以做成自己喜欢的任意菜馅。 亲爱的，你好！我是小面姨，是一位热爱美食的80后家庭主妇，爱美食、爱生活、爱家庭是我的追求。目前咱们我们这个公众号已有400多万个年轻女性的关注，建立公众号两年多，我们写了3000多篇美食攻略文章，其中超过100万阅读的就有30来篇，有美食生活感受、美食产品攻略、旅行美食游记，也有情感小文，大部分属于原创作品，阅读量已经达到6亿人次，成为一点资讯、腾讯新闻、网易新网等国内十多家新闻客户端美食原创内容提供商，如果你是一位喜欢美食的女性，就关注我吧！你有什么美食体验，也可以发给我们，希望咱们在爱美食、爱生活、爱家庭的道路上携手成长！关注微信公众号【面时代优美食生活指南】，更多美食内容来分享！返回搜狐，查看更多 责任编辑： |
韭菜盒子是哪里的
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