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近几年来血脂偏高的人数每年都在增加。根据相关的统计结果显示，在我国的成年人中，高血脂的发病几率已经达到了40.4%。血脂高多是因为饮食不当造成的，所以也可以通过调整饮食来调整。那么对于高血脂人群来说，饮食应该怎样注意？不可以吃什么？
高血脂人群宜多吃8种降脂食物
1、大豆
俗话说“吃肉不如吃豆”。大豆中含有丰富的植物蛋白、大豆异黄酮、维生素、卵磷脂、氨基酸、皂甙及多种微量元素，经常食用大豆及大豆制品可以帮助清理血管垃圾，降低血液中胆固醇，从而起到防止血管堵塞、硬化的作用。
2、黑木耳
黑木耳中所含的黑木耳多糖能够抑制血小板聚集，降低血小板黏附率和血液黏度，从而起到降血脂、抗血栓的功效，因此，黑木耳也被称为“血管的清道夫”。并且黑木耳多糖还有降低胆固醇的作用。
3、洋葱
洋葱含有二烯丙基二硫化物和氨基酸，具有降脂的功效，还含有前列腺素A，能降低血液黏稠度，增加冠状动脉血液流量，降低和预防血栓的形成。
现代医学证明，洋葱不论生食或熟食都有同样的降血糖效果。它含有的一种类似常用的口服降糖药甲磺丁胺的物质，能有效刺激胰岛素的合成及释放。
洋葱是一种有血管扩张功能的食物，能够软化血管，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此能调节血脂，降压和预防血栓形成。
4、黄瓜
大家都知道黄瓜是具有一定降压功效的，这是因为黄瓜里面有足够的细膳食纤维，在帮助我们肠道更好的消化和吸收的同时，他其实也能够降低胆固醇的含量。
这是因为黄瓜里有一种物质叫做丙醇二酸，而这种物质能够很好的抑制胆固醇的生成，从而达到明显的降血脂功效。
5、海带
海带性寒味咸，无毒，具有利水消肿、降脂降压等作用。海带所含的膳食纤维和褐藻酸类物质能够抑制胆固醇的吸收并促进其排泄，从而降低血液中胆固醇含量。同时，海带含有丰富的牛磺酸，这种成分可以清除血液中脂肪，增强血管弹性，预防动脉粥样硬化，很适合高血脂症、脂肪肝、肥胖症患者食用。
6、香菇
香菇含有近20种氨基酸、多种维生素、蛋白质及微量元素，是“八大山珍”之一。香菇中含有的香菇素和核酸物质能够抑制体内胆固醇水平，具有降血脂、预防动脉粥样硬化的作用。另外，香菇中的嘌呤物质还能抑制肝脏合成胆固醇，从而降低血液中胆固醇含量，稳定血压，预防高血脂症。
7、绿豆芽
绿豆芽含有丰富的膳食纤维和维生素C，维生素C能促进胆固醇排泄，防止血管壁内胆固醇沉积变厚；另外，膳食纤维可以与胆固醇结合生成胆酸排出体外，从而降低体内胆固醇水平。
8、玉米
玉米一直以来都被称为“黄金作物”，含有丰富的不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量很高，它与玉米中的维生素E共同作用降低血液中胆固醇含量，防止其在血管壁沉积，故而有降血脂的作用。
血脂高的人应少吃3种食物
1、动物内脏
包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200~400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。
2、动物的脑子
按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。
3、油腻食物
由于现在生活条件越来越好，所以有很多的人在平时都喜欢吃高热量高蛋白质的食物，这些食物虽然对人的身体有一定的好处，但如果长期服用反而可能会导致严重疾病的发生，本身就已经有胆固醇比较高的这一问题，再来吃这些油腻的食物，会使得疾病进一步的恶化。
血脂高的人别吃这一类食物
反式脂肪酸
经过人工处理的反式脂肪酸能够为食物增添味道，不容易使食物发生变质。长时间摄入含有反式脂肪酸的食物，会提高血液中胆固醇的含量，也是导致心血管疾病发生的重要因素。反式脂肪酸主要存在于油炸食品、甜食、膨化食品、烘焙食品等食物中。
导读：作为老年人的高发疾病之一，高血压平时在饮食上一定严加控制，那么高血压吃什么降血压好呢？下面小编为大家分享了10大降血压食物，一起来看看吧！
1、萝卜
含有多种维生素、糖类及钙磷铁等矿物质，有清热利尿，凉血止血之功效，是治疗高血压的佳品。
2、芹菜
芹菜中含有芫荽甙甘露醇等物质，有利于降血压与降血脂的作用，对原发性、妊娠性、更年期高血压等均有明显疗效。芹菜可煮食、绞汁、或与杭菊花、马蹄煎汤，或与其它蔬菜配制等。食芹菜禁食鸡肉与兔肉。
3、海带
内含有大量的不饱和脂肪酸和粘液质，能清除附着在人体血管壁上过多的胆固醇；海带中的食物纤维褐藻酸，能促进胆固醇的排泄，抑制吸收，降低血压；海带中含有丰富的钙，不但可降低人体对胆固醇的吸收，且钙本身也有降压作用。
4、黑木耳
含糖、脂肪、蛋白质、维生素B以及钙、磷等微量元素。功具补益气血，凉血止血，降脂降压。每晚睡前常服，可治高血压、动脉硬化。
5、苦瓜
苦瓜中含有尼克酸、粗纤维、抗坏m酸、胡萝卜素、苦瓜素人体所需的多种营养物质。其性昧苦寒，而有清热解毒、清心消署、明目降压之功效。苦瓜可凉拌、煮汤、绞汁、炒菜食用。苦瓜含有的草酸会妨碍钙吸收，炒菜前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸后再炒。脾胃虚寒者慎食。
6、西瓜
西瓜除了不含脂肪外，几乎包括了人体所需要的各种营养成分。西瓜不仅是治疗高热伤津，暑热烦渴的妙品，也是治疗高血压的佳品。
7、荸荠
含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素。荸荠清脆可口，不仅是生吃熟炒的食品，且也是治疗高血压的佳果。
8、番茄
营养非常丰富，不仅含有蛋白质、脂肪、多种维生素、多种微量元素，且是治疗高血压、眩晕、血脂增高的常用食物。
9、绿豆
为高血压患者很好的食物和药品，有降血压、降血脂的功效。
10、洋葱
其内所含的烯丙羟二硫化合物及少量硫氨酸，能降血脂，预防动脉硬化，防治高血压。
2016年06月15日 10:26:04 来源： 人民日报
高血脂和高血压给很多人的生活带来了困扰，还会导致多种心脑血管病。专家指出，在日常生活中，有6种食物是世界公认的“天然降脂降压药”，能够帮助降脂降压，达到防病养生的效果。40岁以后要多吃哦！
1.香菇
降脂降压
医生介绍，香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效。其所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。
提示：香菇与薏米同食有健脾利湿、理气化痰的功效。
2.番薯
预防动脉粥样硬化
医生称，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。值得提醒的是，过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。因此，一定要适量食用。
提示：大米白面含有的大量的氨基酸，而红薯却富含赖氨酸，所以红薯、大米和面粉搭配一起吃，更加营养！
3.黄瓜
清热解渴利尿
黄瓜清脆可口，具有清热、解渴、利尿等防病养生的功效。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的养生功效。
4.茄子
提高微血管弹性
茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
提示：夏季吃点蒸茄子、凉拌茄子都很合适。
5.山楂
促进胆固醇排泄
山楂是天然的降脂药，主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的防病养生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。
提示：用干山楂泡水当茶饮，坚持每天饮用，能达到降血脂、软化血管的作用。
6.绿豆
防治冠心病
绿豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验表明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇的作用。
提示：绿豆煮汤和煮粥均可，还可以将绿豆磨成粉，做成糕饼、点心或馅料。
（来源：养生中国）
