千 兵衛 日 式 燒 肉 花蓮 店

▶內部:

店內空間很大，主要都是4-6人的桌，至少可以容納90人up沒問題，幾乎都是木材打造，所以風格上很有一體感。

最近裝潢過還附有兒童遊樂間歐，有小朋友可以在這邊玩玩。

▶自助區:

一些蔬菜、跟火鍋料可以自取。

還有一些鴨血、丼飯等熟食可以先行取用。

飲料區，汽水、果汁之類。

兩櫃的冰淇淋，喜歡吃可以各種口味都嚐嚐歐。

二、菜單Menu:

基本上就三種價位可選，主要差在肉品的等級上，價差兩百但是很有感的那種，選擇多很多。

三、店內餐點:

火烤兩吃吃到飽(988+10%/人):

▶牛肉:

安格斯頂級霜降牛，肉質嫩度足夠，烤過後七分正好。

雪花牛，帶點油花烤起來香氣十足，有點油潤與軟嫩。

澳洲M9和牛，最好烤到有點微粉紅就拿起來，嫩軟程度會很剛好，能吃到和牛的香氣與肉感，不過稍瘦。

特級沙朗，需要花些時間去烤，烤完記得用剪刀去剪，厚實且充滿彈性，給你吃肉肉的滿足感，加點檸檬增添些清爽，我挺喜歡的。

牛小排，沾點醬汁柔嫩好吃，不會太瘦。

和牛橫膈膜，這應該是我今天吃到最喜歡的部位，充滿油脂柔軟與香味，入口有種融化的感受，還會有點QQ的口感。

快樂烤肉時光，等待也是種享受。

▶海鮮:

千兵衛比較好的是海鮮給得很豐盛，天使紅蝦、干貝、九孔與生蠔都是必點的，保證新鮮好吃，真材實料不怕你吃。

挪威鮭魚肚，肥美好吃～鮭魚就是這麼棒。

墨魚香腸，平常我是不太吃這種的，但老闆很推薦就試試，先煮熟再烤不只快還很香，推推。

天使紅蝦肉質Q彈充滿海味，生蠔也是鮮味十足，干貝當然一定要吃摟。

▶其它:

火鍋這次吃的比較少，松阪豬肉片煮過就很可口，柔潤有餘而帶點Q爽。

有點九層塔香氣的豬肋條，軟Q軟Q的口感跟味道都不錯。

七里香，愛的人很愛，不喜歡的就是不喜歡，烤起來香而多汁。

▶甜點:

最後當然要來點甜點，烤酥皮每6秒左右就要翻一次，越烤要翻更快速，夾著冰淇淋吃超讚，棉花糖跟麻糬當然就不必多講。

四、結論:

因為曾經很久前吃過，並沒有太深刻的印象，這次吃完卻真的有驚豔感，在肉品、海鮮上有感受到用心，真材實料不怕你吃好吃滿，以一千左右的價格來看是值得的，重點會在牛肉跟海鮮燒烤，若是喜歡這兩類那挺推薦的喵。

五、評分:

(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)

整體環境：★★★★

服務態度：★★★★

美味程度：★★★★☆

擺盤美觀：★★★☆

價格適當：★★★☆

六、店家資訊:

千兵衛日式燒肉、鍋物-花蓮店

電話：03-8332200

地址：花蓮縣花蓮市中山路549-1號

時間：11:30-15:00、17:30-23:00(週末下午不休息)