【早安健康／歐陽誠（德國芳療協會芳療師認證、IFA國際芳療協會芳療師認證(M2001)）】 左手香：傳統民俗藥草香 （消炎殺菌、治療喉嚨痛、滋養脾胃、幫助消化） 左手香又稱為到手香，是台灣的傳統民俗藥草，原始名稱源自中原音的發音，意指用手觸摸就可以得到的香氣。左手香的葉片帶有肉質感，葉面充滿絨毛，輕輕摸就會有滿手香氣。左手香與芳香療法中常用的廣藿香並非同一種植物，他們是唇形科的近親，兩者不同屬，左手香是香茶菜屬，而芳療中使用的廣藿香則是刺蕊草屬。 左手香是多年生的草本植物，在中南部的鄉間，幾乎家家戶戶都有種，有分大葉與小葉品種，我特別喜愛小葉品種，它的香氣較為圓潤，葉形小巧可愛，種在盆栽中十分討喜，近年也培育出斑葉品種，使觀賞價值更高了。
芳療中使用的廣藿香，葉片較薄，香氣也很濃郁，但是帶有較濃厚的中藥味道，主要產地在印度，是當地常用的香草，萃取出的精油不僅是香水調香的後味，還是重要的催情之香。 左手香應用在我小時候，這是阿嬤常用的偏方藥草，可以消炎殺菌、治療喉嚨痛，也是外用的金創藥之一。印象中每次感冒喉嚨痛時，阿嬤總會摘取幾片左手香嫩葉，洗淨，加一些鹽，搓揉出汁後讓我喝下，幫助消炎止痛。 左手香葉片也可以摻在生菜沙拉中一起食用，只是葉片絨毛吃起來不適口，可以取些鹽粒搓揉葉片表面，洗淨後切絲，再加入生菜沙拉中，吃起來帶有一點新鮮的香氣，夏天食用非常清爽。 把左手香葉片打成果汁，應該是最能讓人接受的食用方式之一。與蘋果或是柳橙一起打成汁，都非常好喝，除了能消炎之外，還能滋養脾胃，幫助消化。 目前市面上還買不到左手香精油，但是台灣已經有農場嘗試萃取左手香純露。以有機方式栽種的左手香所蒸餾的純露，加在水中飲用能平衡身心，消炎解熱，對於喜愛芳香療法的人來說，是認識並利用在地香藥草的最好方式。 左手香保存與種植 左手香很容易栽種，春、秋兩季時用枝條扦插就可以長出新株，只要選擇有三個以上生長節點的枝條就可以長出健康的植株。各種土壤都能適應，也很適應台灣的氣候，要注意的是不要過度澆水，有可能造成爛根。 適當的修剪對左手香的生長很有幫助，所以一旦種植了就不要吝嗇，常常取來使用吧！ 22229 到手香 到手香主要產於菲律賓、馬來西亞、巴西、中國及印度等地，其葉片肥厚，植株密被細毛，具有濃厚之香氣，是家庭經常栽種的觀葉植物，在台灣相當常見，為民間普遍栽培之藥草，在觸摸或搓揉葉片之後，手上會留下其特有的香味，故名為到手香，其訛音為「著手香」、「左手香」、「倒手香」、「過手香」等，並充作「廣藿香」使用，別稱廣藿香。到手香除了具有觀賞與藥用價值，因全株具有強烈辛香味，亦可提煉精油使用，所提煉出的精油具有濃烈的香柏氣味，可作為薰香與香料固定劑，在東南亞國家是經濟價值極高的作物。近年來歐美國家非常盛行芳香療法，故到手香因其特殊的香氣，用來作為促進上皮組織再生、治療粉刺、溼疹、香港腳以及皮膚乾裂等症狀，是很受歡迎的香藥草植物。 在台灣民間傳統用藥中，到手香主要用於治療發炎症狀，特別是對耳炎、喉嚨不舒服、外傷等問題，可治中暑嘔瀉、胸脇苦悶、寒熱頭痛、心腹疼痛、癰腫、疔瘡。印尼的傳統用藥則將之作為催乳劑，用於哺乳婦女，對增加泌乳有很好之療效。研究資料顯示，到手香葉片萃取之香芹酚 (carvacrol) 及百里香酚 (thymol) ，具有較強的抗發炎及鎮痛作用，故治療喉嚨腫痛及消炎殺菌方面有很好療效。香芹酚是到手香的主要揮發性成分，具有多種活性，在抗發炎、抗微生物以及抗氧化作用方面已有相關研究，但在生物體內的作用機制尚未清楚，其長期的毒理學研究亦尚未建立，由於民眾使用方式各異，曾有使用到手香過量而引起中毒之事，輕微中毒者可引起過敏現象，而嚴重者曾出現多重性器官衰竭之案例，故在使用上須特別注意。 台灣的到手香品種，除了全綠色的到手香之外，尚有斑葉到手香(Plectranthus amboinicus Well-sweep wedgewood)及鑲邊到手香(Plectranthus amboinicus 'Variegata')，讓到手香的園藝觀賞價值更有豐富變化，增加盆栽與花壇的色彩層次。 其性喜高溫，耐熱、耐旱、耐陰，生命力強健，其生育適溫攝氏 20-28 度，栽培環境全日照或半日照均可，日照 50-70% 最理想，在蔭蔽處葉色和斑紋容易退化。在夏季陽光直射容易造成葉緣燒焦或葉片脫落，可在栽培處稍加遮光處理，而冬季則需注意寒害，可移至溫暖避風處來越冬。栽培土以疏鬆肥沃之腐植質土或砂質壤土為佳，排水需良好，避免積水不退，在梅雨期間不可長期淋雨處於潮濕狀態。本植物可耐旱，土壤保持適度濕潤至半乾旱狀態即可，長期潮濕則易爛根。繁殖以播種或扦插法，但以扦插方式為主，其莖葉肥厚脆嫩，用插枝方式即可容易繁殖。在春至秋季為扦插適期，成活率極高，剪取莖枝每段 15-20 公分，帶 2-3 節，扦插後保持土壤濕潤，約經 10-15 天發根成苗，成長非常快速。在生長期間每月薄施追肥一次，氮肥比例提高有利葉色美觀。栽培期間可摘心處理促進分枝，使株型美化，分枝少時可摘心或修剪，促使側枝生長；每年春季修剪整枝一次，植株老化則需強剪或更新栽培。若植株開花則為開始老化現象，當花莖長出時應立即剪除，以抑制植株快速老化。 參考資料： 相關照片大家覺得這篇文章 一級棒:68% 我喜歡:32% 很實用:0% 夠新奇:0% 普普啦:0% 看過這篇文章的人說 9 則留言 回覆 登入會員即可參加留言  森元(達人級會員)發表於 106/10/26 GOOD lily(高手級會員)發表於 106/07/31 喜歡它的香味! 小齡(達人級會員)發表於 105/08/07 good 小老媽(達人級會員)發表於 105/08/07 好棒 莊齡(達人級會員)發表於 105/08/07 好讚 蕭湘(達人級會員)發表於 105/08/07 好文 婧(達人級會員)發表於 105/08/07 香氣濃郁 左手香可以吃吗？左手香葉片也可以摻在生菜沙拉中一起食用，只是葉片絨毛吃起來不適口，可以取些鹽粒搓揉葉片表面，洗淨後切絲，再加入生菜沙拉中，吃起來帶有一點新鮮的香氣，夏天食用非常清爽。 把左手香葉片打成果汁，應該是最能讓人接受的食用方式之一。 與蘋果或是柳橙一起打成汁，都非常好喝，除了能消炎之外，還能滋養脾胃，幫助消化。
左手香有毒吗？最簡單的方式用紗布沾原汁貼敷於患處，很快就能消腫止癢，但是過敏族群使用時要非常小心，因為左手香有小毒，皮膚有傷口或是糖尿病患者使用時要特別小心，特別是有傷口處絕對不可用，左手香含有組織破壞的毒性，如果外敷不當容易產生蜂窩性組織炎，通常一旦出現紅、癢等過敏性反應，切記要馬上停止使用。
左手香怎么种？繁殖方式主要以扦插為主，通常取頂端枝條扦插於3吋盆中，植株成活後，後期生長勢頗為旺盛，大苗可再更換於1尺盆器中，繁殖極為容易。 土壤條件以排水良好之壤土及砂質壤土最佳，到手香耐旱但不喜歡高濕及淹水的環境，亦不耐低溫，植株種植環境為半日照至全日照，全年皆可生長。
左手香可以煮水喝吗？準備湯鍋+水，水燒滾後放入左手香；待水再度燒滾後轉小火煮10-15分鐘，茶水顏色轉變成黃綠色即可熄火。 撈起左手香，壓擠葉片、讓湯汁流出。 加入黑糖，或是適量的冰糖調味。 溫熱或常溫飲用均可，左手香獨特的香氣，喝起來很舒爽，暑氣全消。
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左手香是薄荷吗
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