最新版《中国居民膳食指南》建议:每天成年人吃坚果、大豆类含量为25g~35g。如果换算成杏仁,大约是每天吃8颗,可作为零食、早餐、加餐时的食物。 Show 而有些人不吃坚果,尤其是在夏天认为坚果脂肪高,吃多了会“上火”。 如果你有这种顾虑,一是要严格控制每天吃坚果的量,除了杏仁以外,还包括花生、瓜子、开心果、松子、腰果等,多吃无益。 二是注意吃的方式,可把坚果放入酸奶、牛奶、燕麦中,既增加了食物整体味道,还具有较高的营养价值。 每天都能保证吃8颗杏仁,对身体健康大有益处。曾在研究上发现,杏仁一方面能有效控制体内胆固醇水平,在不影响高密度脂蛋白胆固醇的情况下,降低低密度脂蛋白胆固醇,对调节三高人群的血脂水平、血压水平有益,降低心血管疾病的发生。 对糖尿病患者而言,每天早上吃些杏仁等坚果,可使餐后血糖水平下降,即便是健康人群也能够预防二型糖尿病。据《滇南本草》中记载:“杏仁入肺、大肠经,止咳化痰、润肺养胃、补充益气、治疳虫。” 如果你在夏天经常出现嗓子不适、频繁咳嗽、全身乏力,还可以把杏仁磨成粉状,用水冲服,则有止咳平喘的好处。 既然杏仁这么多,夏天又是吃杏的季节,那能不能吃新鲜的杏仁呢?有些老百姓认为,只要是新鲜的杏核砸开后,味道是甜的就能吃,如果是苦的回家煮一煮也能吃。 事实上,这种做法非常危险。和新鲜的苦杏仁相比,甜杏仁危害较小一些,里面含有的苦杏仁甙,在水解后只能释放出一少部分的氢氰酸。对于健康人群,吃的量少不会对身体健康造成伤害。 尤其要注意的是新鲜苦杏仁,其毒素物质氢氰酸含量较高,轻则会刺激神经系统,出现头晕头痛、恶心呕吐、全身乏力,严重的情况下还会影响一个人的生命,不仅会让动物中毒,对人也会有严重的伤害。 据法国国家卫生局提出的建议,即便吃误吃到新鲜苦杏仁,为了保证身体健康以及生命安全,儿童不得超过半颗,成年人不得超过3颗。同理,这种毒素在其他水果,如苹果核、梨核等,都不能轻易吃对身体健康无益。 所以,吃杏仁还是建议大家吃熟杏仁,切勿出现不必要的麻烦。 各位朋友,你认为什么样的杏仁不能吃?不妨在下方评论中留言,说说你的意见。 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
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