旺 萊 山鳳梨酥 評價

之前來民雄時發現路上有"旺萊山"指標 

內心相當好奇

回家後一查得知是賣鳳梨酥的特色店家

這次便決定來一探究竟 

民雄是台灣鳳梨的盛產地

將在地特產拿來製成鳳梨酥確實相當合適

而民雄昔日稱作打貓

因此旺萊山便以貓咪為LOGO

裡裡外外皆可見到可愛貓咪的身影

旺萊山明亮又高挑的店面看起來很舒服

最棒的是這裡有提供一整顆的鳳梨酥試吃（這點不禁讓我聯想到微熱山丘）

排隊領了鳳梨酥

倒杯熱茶

再找個座位來好好享用一番

旺萊山賣的是土鳳梨酥 

餡料帶纖維 但比起我愛的微熱山丘質地更細些

滋味也比較甜一些

雖然表現還不錯 但整體較欠缺層次感

比起微熱山丘仍然略遜一籌

買了一些作為伴手禮帶回家 爸媽也覺得微熱山丘的鳳梨酥滋味較好 

不過旺萊山的品牌形象營造深得我心

而且一旁還有一大片鳳梨田可以參觀  

並附上鳳梨小知識的立牌解說

老實說我長這麼大 直到來民雄才真正看過鳳梨田

旺萊山讓消費者能親身走近農田這點可說是立意良好

如果有機會來民雄

很值得到旺萊山走走看看 再吃顆鳳梨酥呢

旺萊山鳳梨酥

地址：嘉義縣民雄鄉三興村陳厝寮1-3號

電話：05-2720696

時間：09：00～18：00（假日至19：00）

品嚐日期：2013/08/25

Whitney 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 看到大寶大口的說要開動，真是讓人食指大動呀！

如果想到鳳梨酥，不可諱言的，我一定第一個想到李鵠餅店，

我最愛的鳳梨酥就是外酥內軟的那一種，以前還沒吃過李鵠餅店前，我對鳳梨酥完全不挑，

學生時代，大賣場賣的那種一條35元10塊鳳梨酥的那種我也吃的津津有味，這樣就叫鳳梨酥，總而言之覺得便宜就好~

人一窮開水也是甜的~

不過不小心吃過李鵠餅店後，我才知道原來鳳梨酥是那麼好吃，外酥內軟，每一道步驟都要有紥實的功夫，才得成就那樣好吃的鳳梨酥，

不過李鵠餅店的鳳梨酥沒有媽媽的朋友去基隆買的話，還是吃不到，所以還是常常會吃別間的 ，

只是之後吃到別家的鳳梨酥，總是比不上李鵠餅店的，

不過沒想到現在的鳳梨酥居越做越讚！跟李鵠餅店的不相上下，甚至更美味，害我忍不住想要把他介紹給大家~

一個鳳梨酥要好吃，外皮一定要酥搭配合宜的餡料不多不少，每一口酥皮都剛好吃的到鳳梨餡，那才是好的鳳梨酥。

所以只要外皮不紮實的，淘汰，

內餡太甜的，淘汰，

難怪一直覺得好吃的鳳梨酥很少呢！

是我嘴變挑了吧:P

旺萊山的鳳梨酥是選用的鳳梨不知道是不是如盒子所示，全部鳳梨品種的混合~

盒子上看到的有台灣4號、11號、16號、20號、21號的鳳梨~

台農4號

別名：釋迦鳳梨、剝皮鳳梨

簡介：早期嘉義農試分所利用Smooth Cayenne+新加坡種所混育而成；

由於食用時可將果實縱剖為2或4等份，以手指按果目順序剝食，免削果皮，故又稱「剝皮鳳梨」。

果狀：圓筒形，早春果實呈塔形或圓錐形，葉緣有刺，肉質細密、纖維少、香味濃、糖度約19.5Brix，酸度約0.43%，耐貯運，平均果重約1.2Kg。

台農11號

別名：香水鳳梨

簡介：鳳山熱帶園藝分所張雙滿以Smooth Cayenne+Mouritius混育出F-8後，再以F-8+Smooth Cayenne所混育而成的品種。

具有特殊香氣，其名為「香水鳳梨」。

果狀：圓筒形，葉緣有刺，果目略突起，果肉纖維細緻，果汁多，微酸，糖度約14.8Brix，酸度約0.57%，平均果重約1Kg，耐貯運。

台農16號

別名：甜蜜蜜鳳梨

簡介：由嘉義農業試驗分所以正常開英種+Rough雜交而成，於1995年正式命名為台農16號(甜蜜蜜鳳梨)。

果狀：長圓錐形或略為橢圓形，葉尖、葉緣無刺，葉表中軸淺紫紅色，並有隆起條紋，果目略突，果肉纖維極細，

質地細嫩，甜度高，風味佳，糖度約18Brix，酸度約0.47%，平均果重約1.3Kg。

台農20號

別名：牛奶鳳梨

簡介：1972年鳳山農試分所自夏威夷引進一葉緣完全無刺的未知名品系，經過後裔族群變異選拔、品系比較試驗、區域試驗，2004年正式命名。

果狀：圓筒形，葉片長而柔軟，葉緣及葉尖完全無刺、葉片暗綠黑色，果目大而平滑，

成熟時果目尖端轉黃色，果肉呈少見的乳白色，子房空隙度大，纖維少，肉質極細

，糖度約16.8Brix，酸度約0.50﹪，具特殊香味，平均果重約1.3Kg。

台農21號

別名：黃金鳳梨、青龍鳳梨

簡介：1986年以C64-4-117(Smooth Cayenne+台農4號)+C64-2-56(Smooth Cayenne+Rough)所混育而成，2005年正式命名為台農21號。

果狀：圓筒形，果目苞片及萼片邊緣呈皺摺狀，果實發育後期之果皮呈現綠色，成熟時轉為鮮黃色。

果肉顏色黃至金黃色，肉質緻密，纖維粗細中等，鳳梨特有之風味濃郁，

平均糖度約18.4Brix，酸度0.63%，平均果重1.34Kg，貯藏性比台農17號更佳。

查了一下資料才知道鳳梨的種類好多呀！

難怪每一家的風味都會略有所不同^^

旺萊山還有溫馨小叮嚀卡片，也長的好可愛！^^

因為是天然食材，所以外皮會回軟，只要稍微烤過就會回復成酥酥的口感哦！

附上的小卡也好可愛！

怎麼會想到做成鳳頹酥貓呢！？

超~口~愛！

有著「旺來」吉祥諧音的鳳梨酥，色澤金黃、外型四方，像金塊般，

讓人收到就是"招財進寶"之意，逢過年過節，第一個想到的，就是「旺旺來」的鳳梨酥，

是最佳的拌手禮，所以門面也是很重要滴！

旺萊山的鳳梨酥就很討喜呀！>//<

每一塊鳳梨酥都有可愛的鳳梨酥貓哦！

好可愛！>///<

外盒背面有詳細的成份及成份標示~

雖然好吃可是熱量是很高滴，一顆要205大卡，

女生一天的熱量是1200大卡，我每次都嗑三顆的我~不小心就把預算用完啦！

沒辦法，誰叫他太好吃了> <~

吃完再繼續減肥吧@@~

不含防腐劑，所以保存期限只有二個禮拜哦！

趁新鮮吃完吧！

包裝內是紙塑膠，可以防水防潮哦！

旺萊山，坐落於民雄鄉廣達700餘公頃的鳳梨田中，

採用神農獎鮮食鳳梨，通過吉園圃(GAP)安全水果認證，

絕不添加任何人工生長素(荷爾蒙)並堅持保留鳳梨最佳原始的風味，

民雄鄉又稱為鳳梨的故鄉，為鳳梨生長最佳環境，摘種出來的鳳梨肉質細密、香甜多汁

帶點微酸、風味之特殊，堪稱台灣之最。

一顆鳳梨僅產出四顆鳳梨酥。新鮮採收下來的鳳梨，經過去皮、切碎，入鍋秘煉烹煮，

關鍵的火候與精準比例的黃金內餡，烹煮出天然清香、甜而微酸、咀嚼出鳳梨纖維的內餡。

旺萊山的每顆鳳梨酥應該都是手工製成，

看這底部的感覺就知道~

雖然費工，可是卻也因為這樣的堅持，才能讓人吃一口就驚豔不已！

 放入嘴裡的第一口就覺得好吃的說不出話來，這是一顆下過功夫的鳳梨酥，表皮有著淡淡的奶香，酥脆不乾硬、入口即化，呈現自然的餅皮香味，

只使用土鳳梨的內餡不死甜，是只有用天然水果精製而成才能發出的自然風味，每一口，都是享受！

配上一杯檸檬汁，不只清爽，也是悠閒的午茶時光呀！

之前看別人的介紹，感覺門市很讚耶！

也好希望有機會去走走哦！

旺萊山的鳳梨酥真的挺不錯的！

推薦給大家囉！^^

官網：http://www.pineapplehill.com.tw/home.html

粉絲團：https://www.facebook.com/WangLaiShan

此篇產品來源為bloggerads產品，但內容屬個人之心得分享，純為個人感受，無廣告推銷之意。

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