 台南日式居酒屋皮老闆也吃了不少 但很少是吃一次以後可以驚為天人到隔天還是念念不忘它的味道 而且他竟然也營業一年多了 有種相見恨晚的感覺 但必須說他們家沒有招牌真的有點容易被忽略 皮老闆經過n次都沒有發現的店家 (跪Orz…. 今天又是一篇痛失口袋名單愛店的介紹…. 皮老闆要去吃都要訂很多次嗚嗚嗚 好吃的鮪魚蔥丼飯搬家了 原本地址台南市中西區忠義路二段137號 搬到北區公園路囉 來看看新菜單~ 店內環境依然走居酒屋風 當天遇到蠻多日本人客人小酌 (真的一秒到日本的錯覺 和風炸雞 $180 他們家的炸雞也真的必點 外皮酥脆裏頭肉汁會爆漿 趁熱吃真的超級享受 完全就是一口炸雞一口啤酒的概念 他們家的炸雞皮老闆猜應該有先醃過 因為完全沒有雞肉腥味 外皮的炸粉也是日式的那種薄粉 是我目前吃到的日式炸雞前三名了拉!!!!!!!!美乃滋假如沾不夠 還可以跟店家加碼唷 玉子燒$200 有著高湯濃郁的香味 咬下去滑嫩順口的口感 不用沾附的和風醬油 滋味就超棒 身為資深蛋蛋人吃了都想要跳舞 鮪魚蔥丼 $280 他們家的鮪魚蔥丼 超 級 好 吃 飯是我喜歡的熱飯 上頭的鮪魚給得很豪邁 魚肉呈現好吃的粉紅色 果真 非 常 鮮 甜 皮老闆猜裏頭一定還有加了秘密調味 因為真的跟以往吃到的味道有些許不同 特別刷嘴~第一次可以把鮪魚蔥丼當肉燥飯這樣狂嗑的速度 蔥花跟哇沙米都有畫龍點睛的效果 哇沙米是道地的那種真山葵 鮪魚蔥丼沒有半點魚腥味 表現真的 非 常 優 秀 ~ 總結 Dining & BAR 和-NAGOMI 價位平價料理調味都相當合胃口 是百分百會回訪的日式居酒屋 皮老闆相當期待下次再點其他料理 感覺就是會無限驚豔 他們家的外觀真的頗低調 正好觀光客退散吧!!! 滿幸運最近吃的日本人老闆的店都覺得滿喜歡的 (上次的滿福亭 ) 推薦給你們囉 新址搬到公園路首相大飯店右側的巷子裡面 地址詳文末 ———————————————————————————————————————————————————— 以下為舊址食記 他們家的門口是滿深的 皮老闆當天去時還沒營業開燈 就覺得這應該不可能是餐廳才對啊 一整個覺得會知道這家的一定要是饕客在地人無誤阿!!!! 店內座位不多 兩桌的六人桌子 以及板前吧檯區九個位子 菜單 他們家其實滿多日本人來用餐的 當天皮老闆就遇到兩位正港日本大叔進來喝啤酒 老闆是真的日本人喔!!!! 店員的日文也超強 裏頭電視也都是全日文播放 完全就是日本友善店家 非常推薦給在台南念書的日本遊子們 鮪魚蔥丼 $230 鮪魚蔥丼是店內的人氣商品 曾經在日料工作的我對於鮪魚好吃否其實滿挑剔的 只要食材新鮮 醋飯好吃 基本上都不會難吃到哪裡去 個人偏好 飯一定要是熱的 他們家的鮪魚蔥丼 超 級 好 吃 飯是我喜歡的熱飯 上頭的鮪魚給得很豪邁 魚肉呈現好吃的粉紅色 果真 非 常 鮮 甜 皮老闆猜裏頭一定還有加了秘密調味 因為真的跟以往吃到的味道有些許不同 特別刷嘴~第一次可以把鮪魚蔥丼當肉燥飯這樣狂嗑的速度 蔥花跟哇沙米都有畫龍點睛的效果 哇沙米是道地的那種真山葵 鮪魚蔥丼沒有半點魚腥味 表現真的 非 常 優 秀 ~ 日本炒麵 $180 麵條是道地的日式拉麵 吃起來會特別有口感 日式炒麵的醬汁是偏甜的那種 但是整體不會讓你吃的覺得膩口吃不完 這整份皮老闆自行嗑光光…… 只能說關鍵就在那個醬汁 炸雞 $150 他們家的炸雞也真的必點 外皮酥脆裏頭肉汁會爆漿 趁熱吃真的超級享受 完全就是一口炸雞一口啤酒的概念 他們家的炸雞皮老闆猜應該有先醃過 因為完全沒有雞肉腥味 外皮的炸粉也是日式的那種薄粉 是我目前吃到的日式炸機前三名了拉!!!!!!!! 總結 Dining & BAR 和-NAGOMI 價位平價料理調味都相當合胃口 是百分百會回訪的日式居酒屋 皮老闆相當期待下次再點其他料理 感覺就是會無限驚豔 他們家的外觀真的頗低調 正好觀光客退散吧!!! 滿幸運最近吃的日本人老闆的店都覺得滿喜歡的 (上次的滿福亭 ) 推薦給你們囉
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