琳子媽媽的廚房--家常韓式烤五花肉（自制醃製醬）綜合評分 7.8 輕輕鬆鬆自制韓國烤五花肉，讓美味在你的舌尖上徘徊 用料
做法
小貼士溫馨小貼士： 1.用烤箱烤五花肉的時候，注意烤盤上要鋪上一層錫紙，然後再把烤架放在烤盤上進行燒烤。進行烤箱前需要預熱10分鐘，溫度200-230度，烤約15-20分。烤的時候需根據你所準備好的五花肉的厚度而定。 2.用家用不粘鍋烤五花肉，無需放油，中火，把五花肉放在鍋內進行燒烤成熟即可。烤的時候注意不要糊鍋了。 3.醃製好的五花肉如果不想用烤的，也可以進行爆炒。配上洋蔥和白芝麻，蔥即可完成哦！ 所在的分類
相關食譜琳子媽媽的廚房--家常韓式烤五花肉（自制醃製醬） 韓國辣椒醬,蜂蜜,白洋蔥,梨,蒜,姜（去皮）,醬油,白砂糖,黑胡椒粉,麻油,鹽,蔥白,500克,生菜 綜合評分 7.8 咖哩雞配烤蔬菜（自制咖哩醬） 咖哩 各種蔬菜,咖哩粉,薑黃粉,酸奶（原味無糖）,白洋蔥,大蒜瓣,幹辣椒碎,生抽醬油（可免）,水,雞腿/雞胸,各種幹香料（可免）,鹽,黑胡椒,幹辣椒碎 綜合評分 7.2 韓式烤五花肉 韓式 五花肉,香辣腌料,蒜 綜合評分 7.1 在家也能吃到的超簡易韓式烤五花肉（不粘鍋版） 韓式 五花肉（帶皮）,蜂蜜,鹽,韓式辣醬 綜合評分 8.3 韓式烤五花肉 視訊菜譜 梨,洋蔥,生薑,蒜,蔥,砂糖,醬油,蜂蜜,胡椒粉,芝麻油,辣椒粉,韓國辣椒醬,五花肉 綜合評分 8.1 韓式烤五花肉 視訊菜譜 梨,洋蔥,生薑,蒜,蔥,砂糖,醬油,蜂蜜,胡椒粉,芝麻油,辣椒粉,韓國辣椒醬,五花肉 綜合評分 8.7 韓式烤五花肉 情人節 五花肉,韓國烤肉醬,紫甘藍,韓國泡菜,大蒜,韓國辣椒醬,青檸檬,芝麻葉 綜合評分 8.4 韓式烤五花肉 情人節 五花肉,韓國烤肉醬,紫甘藍,韓國泡菜,大蒜,韓國辣椒醬,青檸檬,芝麻葉 綜合評分 9.5 韓式烤五花肉 韓式 五花肉,大蒜,生薑,韓式辣椒醬,蜂蜜,芝麻油,生抽,芝麻 綜合評分 7.8 韓式烤五花肉 韓式 五花肉,大蒜,生薑,韓式辣椒醬,蜂蜜,芝麻油,生抽,芝麻 綜合評分 9.6  食材（含生菜包肉材料）紅辣椒 3根綠辣椒 3根青蔥 50g芝麻葉 10g洋蔥 1顆生菜 適量豬五花肉 1000g（約可分切4～5條五花肉）
中秋節準備好和家人親友一起歡聚烤肉嗎？今年不妨試試韓國最夯的「八色烤肉」，無論是無辣不歡的韓式辣醬、沙嗲醬、咖哩醬，還是經典的大蒜芝麻醬，創意十足的咖啡醬、紅酒醬，孫榮師傅再多教一道，8+1色烤肉醃醬一字排開保證霸氣！韓劇美味「生菜包五花肉」在家就能重現啦！
將五花肉兩面都劃刀，方便後續醃製更好入味。
大蒜芝麻醬、韓式味噌醬、青蔥醬、沙嗲醬、咖啡醬以及咖哩醬，只需將所需調味料分別拌勻即可完成，並將醃料塗抹在豬肉上進行醃漬。
製作紅酒醬。取一鍋放入紅酒、巴薩米克醋、醬油、蜂蜜、月桂葉、黑胡椒粒煮至滾並放涼，將豬肉放入，醃6～12小時待入味。
取一果汁機放入洋蔥、啤酒、蘋果汁、鳳梨並打均勻，倒入鍋內並加入醬油糖，煮至滾並呈現一點點濃稠（約煮30分鐘）即關火，放入蒜末及香油，冷卻後即完成醬油醬。醃肉時可用醬油醬加青蔥及芝麻，再放入豬肉進行醃漬。 醬油醬煮好放涼後，冰箱保存可放約一個月，多做些做料理或醃肉都很方便。
取醬油醬，放入辣椒粉、辣椒醬、蒜末、香油調勻即可完成辣椒醬，並放入豬肉塗抹均勻進行醃漬。
烤肉過程中約翻面2～4次避免醃料焦掉，肉至半熟狀態時可用剪刀剪成適口大小，再煎烤至喜歡的熟度。
若要生菜包肉，需以芝麻葉較粗的背面來包，比較不刮舌，再搭配個人喜歡的生菜或配料即可。 ※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※ 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法 |
韓式烤五花肉醃料
版權 © 2024 zh.wiewird Inc.
