金子半之助 評價

推介朋友去吃天丼，一起去吃晚餐。這家食店的內部裝修新，環境清潔，年輕女店員有笑容。免費黑豆茶，茶味香，黑豆味甘。前菜柚子蘿蔔和海帶酸薑，酸味加薑辣，很開胃。江戶前天丼138元，迷你天丼&稻庭烏冬(溫)118元，帆立貝魷魚天婦羅餅28元，赤金鯛28元。江戶時代天丼的天婦羅不及一般天婦羅的香脆，因為是採用江戶時代的傳統做法，會在天婦羅面淋上醬汁，令每件天婦羅都沾上醬汁。天婦羅是以日本特製高級胡麻油去炸，色澤相對較深。天丼的麻油氣味方香撲鼻。天婦羅雖然沾有醬汁，但是仍可感受到部份香口。穴子很大條，魚肉鮮甜。海老大隻，肉彈牙。魷魚爽口。溫泉蛋滑順濕潤，劃開蛋黃緩緩流出。軟殼蟹鬆化。海苔脆。莢碗豆翠綠。菇菌鮮甜。南瓜又甜及軟綿綿。白米飯軟硬適中。柚子味道清新，酸酸甜甜。稻庭烏冬可自由配搭五種配料：葱花、海藻、鰹魚花、天婦羅碎和溫泉蛋，烏冬彈牙，另有醬汁，醬汁不太咸。帆立貝魷魚天婦羅餅，帆立貝鮮甜，魷魚爽口。赤金鯛味道鮮甜。

評分

自從發現新都會這商場後，每個月都定期過來逛街，真是有不少心儀商品適合我，近兩次走著走著，都會聞到有好香的麻油味，原來氣味竟然來自金子半之助😱喔～怎麼之前都未有察覺。環境一貫日本風，木系設計感覺光鮮。播著日本傳統樂器的純音樂，予人有種回到江户時代的幻想。上天丼赤甘鯛天婦羅肉質帶魚肉鮮甜，炸的烹調方式很能保留原味道。小柱魷魚口感就是小帶子的肉質，一絲絲，十分軟熟，卜卜脆的外脆內軟，很好下飯。海老天婦羅是我最喜歡，啖啖蝦肉，吃下就是滿意。溫泉蛋一刺即破，入面軟綿綿，旦味挺濃。莢豌豆軟中帶脆，滲有菜甜。海苔最夠香脆可口，海苔味出眾，就像零食般的誘人。味噌湯不過咸，麵豉味道點到即止，有一點豆腐和海帶，柔和的味道，正好濕一下吃過炸物的喉嚨，起了少許平衡作用。漬物爽脆，精緻卻不失華麗，因餐具也可愛呢！江戶前天丼店方胡麻油是採用日本特製高級胡麻油，胡麻油製成的天婦羅，氣味芳香撲鼻，相對的色澤也會較深。招牌穴子天婦羅有我兩隻手掌長，魚肉超厚身，大件入口肥美，質地軟滑，皮亦嫩得出奇。珍珠米飯色澤自然，圓圓的軟糯可口，而且天婦羅比飯更多，餸菜絕對夠吃到尾。每種天婦羅🍤均是炸得好薄脆，吃起來時完全沒有負擔，因

已經不是第一次來金子半之助，但每次來總有新驚喜，因為每隔一陣子餐廳便會更換期間限定款式，絕對唔會悶。 牡蠣車海老天丼 $158是次期間限定款式為牡蠣車海老天丼，天婦羅包括牡蠣、炸蝦、小柱魷魚天婦羅餅、莢豌豆、海苔及温泉蛋。 牡蠣是重點，肥大無腥味；炸蝦夠晒大隻又彈牙，食一隻已經夠晒滿足；輕輕切開温泉蛋，蛋汁流入飯中，一個字“正”，其餘天婦羅確實美味可口。 迷你天丼、稻庭烏冬（温） $118別看烏冬單調，店員會遞上木盒，內有配料供任添，包括蔥花、海藻、木魚、天婦羅碎包温泉蛋一隻，烏冬被我們添得滿滿的， 烏冬幼身爽滑，温泉蛋汁混入湯中味道更濃稠。 迷你天丼望落細正常size一半，但天婦羅都不少，有齊菇菌、海苔、南瓜、海老、莢豌豆及温泉蛋，食完真的飽到不行了。 檸檬味果凍 $15食到飽飽，友人堅持要食甜品，好啦陪佢食埋個限定檸檬果凍。果凍晶瑩剔透，透出檸檬果肉，食落唔太甜亦不會過份酸，食完好fresh又解膩。

評分

推介美食

• 迷你天丼、稻庭烏冬

想食日式炸天婦羅，第一時間都會諗起呢間日本菜餐廳，加上位置好方便，去完葵廣shopping去食就最岩。.呢間日本過江龍係日本連續7屆獲得日本全國天丼金賞🥇，加上餐廳選用食材都係來自🇯🇵日本產地的新鮮漁獲，質素絕對有保證！天婦羅外層用上日本製的小麥粉製成，所以特別香脆，還選用江戶時代的丼飯汁，撈飯食真係一流😋.💕江戶前天丼 $138一場嚟到當然要叫佢哋個招牌菜，入面有長約30公分的🐟穴子，真係超大條！肉質嫩滑，食落好肥美，口感緊實。除了穴子之外，還有海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、莢豌豆，真係好豐富。🦐海老大大隻，肉質鮮味又彈牙；🦑小柱魷魚天婦羅餅入面有好多魷魚粒，充滿口感。.💕上天丼 $118而另一款丼同樣係招牌丼，大致上配料和上一個丼飯一樣，都有海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、莢豌豆。而這個丼飯就係配🐟白身魚，魚肉好嫩又鮮味，而且重無骨👍🏻.全部餐都附上🥣麵豉湯、漬物，重有好好飲的☕️黑豆茶。另外，我哋仲加多左2隻海老$38、海苔$8，因為真係太好味！.🍋檸檬味果凍 $15這個係夏季限定甜品，檸檬味酸甜適中，口感清爽，食完好fresh！

連續七屆榮獲日本全國天丼金賞，2010年在東京開設本店後， 瞬間爆紅，現在不止在日本，美國，台灣，甚至香港都有分店， 真係要去試試餐廳裝修簡潔，木枱木椅，侍應友善有禮，第一印像已經不錯打開menu，嘩！非常吸引，樣樣都想食見到期間限定的車海老軟殼蟹天丼 $168車海老，即日本對蝦，竹節蝦是也，清甜，肉質緊緻。 軟殼蟹，鮮甜又厚肉。炸得香脆好滋味。 還有小柱魷魚天婦羅餅，莢碗豆，海苔，溫泉蛋。全部都金黄香口江戶前天丼 $138一上枱呢真係無法抗拒，目測有30公分的大尾穴子，加上海老，小柱魷魚天婦羅餅，溫泉蛋，海苔，莢豌豆。 炸得金黃香脆。 穴子其實是星鰻，肉質比一般鰻魚纖細且脂肪較少，口感緊實原來呢度啲食材係日本產地新鮮漁獲，配上日本製的小麥粉，蛋製成的天婦羅麵炸漿，還用上日本製的胡麻油，不外傳的江戶時代丼飯醬汁，食落啖啖滋味真的停不了口，我們還多叫了個海苔天婦羅 $8，甘香卜卜脆每個天丼都配上麵豉湯，漬物， 還有餐廳免費提供的黑豆茶，唔係一般的綠茶或者煎茶，黑豆茶能夠抗衰老，消水腫，非常貼心餐廳叫做金子半之助，好似怪怪地，其實係孫仔金子真也紀念熱愛日本料理的爺爺，繼承他珍貴丼飯醬汁秘笈

評分

一得閒就會同閨密去葵涌廣場掃街，今日行完街買滿戰利品都好攰，所以今次我們行過隔離廣場吃飯。這間是天婦羅專門店，門口已經要排隊等入座。「牡蠣車海老天丼」～～ 期間限定喜歡吃這間的天婦羅，因為他們有自己的古早秘傳醬汁，傳統做法的天丼會把新鮮炸起的食材放上飯面，然後再均勻淋上天丼醬汁，目的是要每件天婦羅都能沾上醬汁。所以天丼的天婦羅並不像一般天婦羅脆口，而追求的是每件天婦羅都能適量沾有醬汁。炸牡蠣🦪很肉嫩而且非常鮮甜，車海老夠爽脆彈牙而溫泉蛋也很出色，做到流心蛋黃效果夾白飯一起吃很搭配。「迷你天丼＆稻庭烏冬」 (冷）如果想吃飯又想吃烏冬的話，這個迷你天丼＆稻庭烏冬就可以滿足到你。冷烏冬夠煙韌滑嘟嘟配個湯汁好開胃，而迷你天丼份量都多，薄海苔很鬆化，菇菌南瓜同樣出色。「檸檬果凍」飯後甜品點了檸檬果凍，味道好清新口感QQ的，酸酸甜甜好醒神。他們除了對食物要求質素高之外還有就是對用具都是一絲不苟的，例如丼碗是運用了源自江戶時代的陶瓷工藝，佐賀有田燒來製作，碗底部份特意做成空心設計，為更能保持碗中食物的溫度，由外觀賣相到實用性，都是一絕的江戶前味道！而他們採用的麻油更是日本特製高級胡麻油，胡麻油製成的

係葵芳見到好多人排金子半之助， 謙謙話好耐冇食好想食好味的天婦羅， 見你咁講，一陪你食。首選叫左江戶前天丼， 我被佢的圖吸引了， 超長的穴子啖啖肉，海老鮮甜，小柱魷魚天婦羅餅又夠彈牙，配上佢地的醬汁好加分，食左一半再弄穿溫泉蛋，蛋汁沾左d 飯仲正。謙謙鍾情烏冬所以呢到的迷你天丼＆凍稻庭烏冬就岩哂佢胃口，細細碗的迷你天丼上面的天婦羅都岩好小朋友食有蝦、菇菌、南瓜、海苔、溫泉蛋和豌豆。天婦羅薄薄的脆漿包裹著食物，喜歡食香口野的真係唔好錯過。稻庭烏冬點冷麵汁來食又一簡單而滋味的配搭。

日本過江龍天婦羅炸物，已經過左人氣熱潮，無左長長人龍排隊，到我出馬試一試佢，成日聽人講好好食😋點都親身試一試至真，餐廳主打天婦羅炸物，選擇相對較單一，環境乾淨裝修走日式路線，座位寬敞，感覺唔會好擠迫。Regular Tempura rice bowel 天丼配麵豉湯$98主要由菇類、蝦、魷魚餅、豆、海苔組成，炸粉唔會好厚，基本上一炸完就上枱，熱辣辣，菇類豆豆都好清甜好新鮮，成碗都鋪滿天婦羅，底係日本珍珠飯，好有咬口，由於全部都係炸物，食哂成碗都有少許油膩感。車海老軟殼蟹天丼配麵豉湯$$168由蝦，軟殼蟹、魷魚餅、豆、海苔組成，期間限定，蝦&軟殼蟹肉質都幾彈，黃金香口，不錯不錯。

日本過江龍天婦羅炸物，已經過左人氣熱潮，無左長長人龍排隊，到我出馬試一試佢，成日聽人講好好食😋點都親身試一試至真，餐廳主打天婦羅炸物，選擇相對較單一，環境乾淨裝修走日式路線，座位寬敞，感覺唔會好擠迫。

Regular Tempura rice bowel 天丼配麵豉湯$98
主要由菇類、蝦、魷魚餅、豆、海苔組成，炸粉唔會好厚，基本上一炸完就上枱，熱辣辣，菇類豆豆都好清甜好新鮮，成碗都鋪滿天婦羅，底係日本珍珠飯，好有咬口，由於全部都係炸物，食哂成碗都有少許油膩感。

車海老軟殼蟹天丼配麵豉湯$$168
由蝦，軟殼蟹、魷魚餅、豆、海苔組成，期間限定，蝦&軟殼蟹肉質都幾彈，黃金香口，不錯不錯。

評分

推介美食

• 天丼

Ｎ年前看電視，旅遊節目介紹，金子半之助澳門店，主持試吃江戶前天丼，印象深刻。當時香港沒有店，看完就算。然後，香港首店開在灣仔利東街，人氣店，門口永恆有條人龍在等位，露天等位，日曬水，風雨不改；COVID--19疫情下，人龍稍為短了，仍然要等，所以我一直沒有吃到。然後，葵芳新都會店開業，仍然人多，沒耐性排隊的我仍沒有吃到，直到今次，本來約了我姊吃下午茶，發現金子半之助不用排隊，終於吃到了！我吃江戶前天丼(期待已久！)：※份量足，定價138元，不貴。※炸物有大蝦(２隻)、鰻魚、天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、豌豆夾，豐富！※脆漿厚，吃了幾塊感覺油膩。※食物不夠熱，味道打了折扣。※米飯不夠軟糯。※最喜歡天婦羅溫泉蛋！我姊吃迷你天丼配稻庭烏冬，她對迷你天丼(大蝦１隻、溫泉蛋、南瓜、菌菇、豌豆夾)的評價與我的差不多，卻大讚稻庭烏冬，說烏冬細滑，湯底好味！試１次就夠，應該不會再來。

評分

起日本🇯🇵已經紅透的餐廳🍴來到香港質量都唔會變，多年攞個獎！當然要喜歡食天婦羅為首選，因應季節而出期間限定！今期出牡蠣🦪車海老天飯$158來源日本🇯🇵廣島蠔，一口咬上有海中牛奶的蠔，在嘴內溶化有濃郁的海水味道，外面炸得酥脆，肉質滑嫩，味道鮮美，真令人回味😋蝦都係大大隻，鮮甜外脆肉嫩，其他配料都係一樣好味👍🏿日本蛋真係好香的蛋黃，用黎撈飯絕配。再加上海帶湯！迷你天飯&稻庭烏冬$118適合我，份量唔多，但又可以食麵又食飯，仲有我喜歡的日本稻庭烏冬，攞獎的餐廳，服務跟得好足配上專業的配答盒子，內有不同的材料加上個湯，果然名不虛傳！忍唔住再追加了赤金鯛，好厚的魚肉，咬上啖啖的魚肉👍🏿👍🏿加上本店特色黑豆茶，好滿足的一餐😍

今天晚上約了朋友在葵涌飯聚，很久未行過葵涌店舖，看有冇新店舖同特色物品，這間一直好想入去吃，今晚不太多人，等到位入去吃，座位都寬倘，坐下看了餐牌叫了江戶前天丼穴子少見比較長的炸物，入口好脆，味道似鰻魚，比鰻魚更有海水鮮魚味，口感厚身結實海老蝦大隻，一咬口好脆，特别好有鮮蝦蝦肉味小柱細細粒，爽口彈牙，好有嘴嚼感魷魚天婦羅餅大塊，炸得好脆，入口好有魷魚香同天婦婦香温泉蛋蛋黄特別流心同嫩滑海苔，英豌豆爽脆同彈口味噌湯重香味噌味同清甜二天丼 迷你稻庭烏冬 (温)烏冬爽滑彈口，好有口感特色配料蔥花，海澡，鰹魚花天婦羅碎，半熟玉子，温泉蛋每樣放入烏冬都好清香海老 (2尾)蝦大隻，炸得好脆，入口有厚度感，重鮮蝦蝦肉味赤金鯛入口脆脆好香赤金鯛鮮魚味

評分

推介美食

• 迷你天丼&稻庭烏冬（溫）

日本過江龍天婦羅！餐牌上嘅選擇唔多，專注做天婦羅。平事日式餐廳係俾綠茶、烏龍茶，呢度用黑豆茶，感覺消滯解膩，唔錯。定價都幾高，試一次就夠了。上天丼$118- 入面有赤甘鯛、海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、莢豌豆，醬汁分開上，可以自行調整鹹淡程度。白飯薄薄一層，起初以為會唔夠飽，但係因為天婦羅多油比較滯，最後都飽。湯一啲味都冇，好似飲緊水。- 我覺得天婦羅當中最好食嘅係溫泉蛋，而家仲係覺得好驚嘆點解可以炸溫泉蛋唔會爆，或者個蛋黃唔會過熟，蛋黃汁撈醬油飯好好味。赤甘鯛好厚肉，冇腥味。小柱魷魚天婦羅餅彈牙，好鮮甜。其他就普普通通，炸粉都幾油。牡蠣車海老天丼- 最近做promotion，follow IG/FB減$30！抵咗少少，不過由點餐到上菜，都等咗幾耐。

評分

收工到這間一直想試的天婦羅丼專門店，7:00已經滿座，座位約有50個。位置不算大，枱面剛好放到兩餐盤。【車海老軟殼蟹天丼】日本對蝦，竹節蝦好大隻，中間又香鮮蝦味道，做天婦羅一流；軟殼蟹又真係鮮甜厚肉，一咬又軟熟但又有微微薄脆的外皮。傳統做法的天丼會把新鮮炸起的食材放上飯面，然後再均勻淋上天丼醬汁，目的是要每件天婦羅都能沾上醬汁。所以天丼的天婦羅並不像一般天婦羅脆口，而追求的是每件天婦羅都能適量沾有醬汁。而這裏的古早秘傳醬汁，畫龍點睛，甜度和醬油香味都不會掩蓋海鮮，但又令食慾大開，更能重現江戶時代風味。【上天丼】赤甘鯛、海老、小柱魷魚天婦羅餅，另一個海鮮天婦羅丼，最吸睛是大大條赤甘鯛，魚肉柔嫩，一咬中間軟荏荏又有鮮味；一對大蝦又多肉多汁。加了日本特製高級胡麻油顏色較深，麻油香味十足。整體食材真是十分滿意，用柚子醋醃製的蘿蔔亦要讚一讚！

評分

推介美食

餐廳位於新都會廣場正對著葵芳廣場的入口，近地鐵站地面的出口。一進餐廳便聞到好香的麻油味。牡蠣車海老天丼 | $158餐牌上寫是連續七界榮獲日本全國天丼金賞，難得不用去到日本都有得試下。車海老天丼有牡蠣、車海老、小柱魷魚天婦羅餅、莢豌豆、海苔、溫泉蛋，餐廳採用日本特製胡麻油，滿滿的天婦羅聞起來十分香。牡蠣厚身大隻，口感十足。小柱魷魚天婦羅餅易咬不韌，魷魚味幾香。上天丼 | $118上天丼有赤甘鯛、海老、半熟玉子、海苔、莢豌豆、小柱魷魚天婦羅餅。赤甘鯛大件無骨，海老有蝦甜味，再用玉子撈飯，十分香滑。兩個丼飯各有味噌湯及漬物。丼碗不是太深，碗底部份做了空心設計，原來是能保持碗中食物的溫度。

餐廳位於新都會廣場正對著葵芳廣場的入口，近地鐵站地面的出口。一進餐廳便聞到好香的麻油味。

牡蠣車海老天丼 | $158
餐牌上寫是連續七界榮獲日本全國天丼金賞，難得不用去到日本都有得試下。車海老天丼有牡蠣、車海老、小柱魷魚天婦羅餅、莢豌豆、海苔、溫泉蛋，餐廳採用日本特製胡麻油，滿滿的天婦羅聞起來十分香。牡蠣厚身大隻，口感十足。小柱魷魚天婦羅餅易咬不韌，魷魚味幾香。

上天丼 | $118
上天丼有赤甘鯛、海老、半熟玉子、海苔、莢豌豆、小柱魷魚天婦羅餅。赤甘鯛大件無骨，海老有蝦甜味，再用玉子撈飯，十分香滑。

兩個丼飯各有味噌湯及漬物。

丼碗不是太深，碗底部份做了空心設計，原來是能保持碗中食物的溫度。

評分

推介美食

• 上天丼

金子半之助有岀色嘅天婦羅🍤，兩訪葵芳店。店員推介😀新登場牡蠣車海老天丼，喺最多餸嘅天婦羅丼，聽落性價比幾高，就選擇有牡蠣🦪，車海老，小柱魷魚天婦羅餅，莢豌豆，海苔 ，溫泉蛋嘅天丼。三隻日本直送嘅炸牡蠣🦪勁新鮮有牛奶味，炸得好酥脆，唔算油膩，外脆內軟👍🏼，小柱魷魚天婦羅餅一試難忘🥰🥰，爽口嘅粒粒魷魚🦑餅，飯量唔算多，但係有好多餸。不得不提的是金子半之助有個獨有古早秘傳醬汁，根據餐廳資料顯示：傳統做法的天丼會將新鮮炸起嘅食材直接放上飯面，然後再均勻淋上天丼醬汁，目的是要每件天婦羅都能沾上醬汁。所以天丼的天婦羅並不像一般天婦羅脆口，而追求每件天婦羅都能適量沾有醬汁，呢個就係江戶時代風味🧡迷你天丼，稻庭烏冬：天丼唔好睇佢細細碗，都應有盡有多款天婦羅，選擇左凍烏冬，喺好幼嘅稻庭烏冬，配上Wasabi，清清地夠fresh! 既可上到天丼，又可有凍烏冬，淡化一點味蕾，一次過滿足兩個願望嘅好選擇！呢度嘅丼碗都好色彩豐富，IG able，丼碗運用源自江戶時代嘅陶瓷工藝，真係買少見少，佐賀有田燒來製作，碗底部份特意做成空心設計，更保持碗中食物溫度，一直沿用著這份江戶前味道。由於呢度嘅炸蝦🍤天婦太酥脆新鮮好

評分