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鹽水意麵是什麼?鹽水意麵:以鴨蛋加麵粉作的麵,不經油炸,源出自台南鹽水一帶,台南小吃,或稱「台南意麵」。 南投意麵:麵體不經油炸,以鹼水和麵粉製成,口感偏軟。
台南意麵 煮多久?▼首先先來煮個原味試試,將水煮開後再放入乾意麵,邊煮邊撥鬆意麵,約煮個3~4分鐘即可(視個人口味而定)!
手工意麵怎麼煮?POINT 1 鍋子夠大、水量要夠 ... . POINT 2 水滾才將麵下鍋 ... . POINT 3 放射狀下麵,並加入適量鹽 ... . POINT 4 適時攪拌麵條 ... . POINT 5 水滾起時加點油 ... . POINT 6 水大滾時加冷水 ... . POINT 7起鍋,瀝乾麵條 ... . 煮麵水別急著丟,再利用好環保!. 手工意麵煮多久?另外,意大利面还有干意面和新鲜意面的区分,二者烹煮的时间差别就更大了,一般干意面需要煮8-12分钟左右,而新鲜意面的烹煮时间是非常短的,至多三五分钟,有时候一两分钟就足够了。
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