菜脯做法烤箱

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相关食物
菜脯烤茄子（烤箱版）
用料
菜脯烤茄子（烤箱版）的做法
食材明细
猪肉脯的做法步骤

材料

做法

抺猪油

碎菜脯洗净放入.

加上盖,下火,5cm, 250度,5分钟,炒一下菜脯

加入1/4匙地瓜粉(成品较好取出),米杯2线水(烤箱拷失水多),蛋打匀,倒入.

不加上盖,下火,5cm,200度,15分钟,中间还有些许未固化蛋汁,上火,200度,10分,让蛋金黄色即可.用钝的奶油刀四周滑一圈,锅子摇一摇即可取出

（创建于2016-06-21）

小知识

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菜脯烤茄子（烤箱版）

我是特别喜欢吃烤茄子的人
只要家里有茄子，就一定会拿来烤
今天把教程分享给大家
方法很简单，相信做了以后宝贝们也会跟我一样喜欢的😍😍
如果宝贝们觉得有哪些不足的可以告诉我哦
谢谢啦😘

用料

菜脯烤茄子（烤箱版）的做法

首先是选茄子🍆，我每次买会选又大又肥的😁
茄子呢我们先洗干净，擦干水分，烤箱180度预热，烤盘铺上锡纸（方便我们洗盘子）然后茄子给它刷一层食用油
❤️（一定要刷油，不然烤了不好吃，也很难熟）
刷好后放进烤箱，中层，上下火🔥180-200度烤20-30分钟
🌟看茄子的大小🌟
烤茄子中，我们可以先来调配料哈😯
剥几颗蒜头，切小搅成泥
切葱花，香菜
（有洋葱可以切点洋葱，辣椒🌶️哈）
特别推荐下❤️菜脯❤️特别好吃😋
菜脯要切之前泡下水（到时吃不会那么咸）
菜脯切小备用
取一个干净的碗，把我们切好的材料放进去，倒点生抽，酱油，香油，孜然粉（没有的可以不用下）我没有新鲜辣椒，所以我下了一勺我自制的辣椒油（我的作品有我自己制作的辣椒油，喜欢辣的可以去试试）
接着搅拌均匀就好了
我们来看看茄子我们可以用筷子🥢戳戳，如果感觉软软，皮皱皱了，这样我们的🍆就熟咯😄
（烤箱不同，茄子的大小不同，烤的时间就不同哦）
烤盘拿出来后，我们用筷子或刀🔪从中间切开，不要划到底哈，这样汤汁不会漏，❤️然后我们用筷子把肉划几刀，让它比较蓬松，那样比较容易入味
再把我们之前调好的酱汁淋在茄子上面，抹均匀，即可放进烤箱，中层，上下180-200度烤5-10分钟就搞定了
香喷喷的茄子出炉啦🐸
烤出来的🍆是不是很有食欲🤤
看得你是不是流口水了呢？
赶紧试试吧！😁

小贴士

1.怎么看茄子是否熟了呢？茄子皱皱的，戳一戳软软就是熟
2.烤茄子能不刷油？
不可以，一定要刷油，不然烤不熟
3.菜脯要切之前先泡十分钟水，去掉点咸度

4张图片

“小时候最爱吃的猪肉脯，干干的有嚼劲，今天试做了一下，很成功~口味棒极了，也可以根据自己的喜好来调味，我就先做一个蜜汁猪肉脯，以后再找时间试一下其他口味的”

食材明细

主料

猪肉 500克
白糖 1.5大勺
老抽 2大勺
清水适量

辅料

料酒 2大勺
盐适量
白芝麻 适量
蜂蜜适量
鸡精少许

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

猪肉脯的做法步骤

5
慢慢分次加入清水，顺着一个方向使劲搅，再加入白芝麻，搅拌均匀
6
在锡纸放上已经调好味的猪肉馅，用勺子的背面稍微摊开一下
7
再在上面铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀压，擀得越薄越好
9
表面刷上一层蜂蜜就可以放进烤箱开烤了，烤箱200度预热10分钟后，将其放入，先是用180度烤10分钟（烘烤的时间和温度仅作参考）
10
取出后，用另一张锡纸盖在上面，将其反过来，揭去锡纸
11
另一面也刷一层蜂蜜，撒上芝麻，放回烤箱180度烤8分钟，烤至两面的水份都烤干了，均烤成金黄色，即可出炉

小窍门

1、如果猪肉馅是买回来的，就要继续剁得更细腻些
2、刚刚烘烤的时候会有很多水泄出来，是正常的，本来猪肉受高温就会出水，用纸巾/油纸吸一下就好，或是拿出来倒了
3、在擀压猪肉馅的时候，铺上一层保鲜膜，会更加好擀，是一个好方法
4、烘烤的时间和温度仅作参考，猪肉脯的厚度也根据自己喜欢，调味的量也根据自己喜欢的口味来调节

使用的厨具：电烤箱