黑咖啡的好处是什么？日本大阪市立大学附属医院研究人员发现，每天喝一杯以上现煮咖啡，可改善C型慢性肝炎患者肝功能，该研究成果发表在2013年12月11出版的美国学术期刊《公共科学图书馆·综合》上。
大阪市立大学附属医院就376名20~80岁的C型慢性肝炎患者，对其ALT酶数量变化(ALT酶数量会随肝细胞受到伤害而增加，通常用作肝功能指标)与喝咖啡频度之间的关系做了调查。结果显示，持续1年每天喝一杯以上现煮咖啡的患者，与不喝的相比，多数人ALT酶的数值维持在正常范围内。并且喝咖啡的量越大，护肝效果越显著。
黑咖啡，相对其他的咖啡比较苦。黑咖啡中含有大量的咖啡因，具有强烈的苦味，能刺激神经、心脏和呼吸系统，因此适量的喝咖啡能提神醒脑，减缓大脑和肌肉的疲劳度。也有很强的利尿作用。黑咖啡中的咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化，防止胃胀及促进肠胃的急速蠕动，快速通便，也有一定的利尿醒酒作用。
黑咖啡历来被称为"健康使者"，它对健康所起的作用主要有:
⒈提神醒脑：咖啡因刺激中枢神经，可使头脑较为清醒，思考能力充沛、注重力集中，提高工作效率;
⒉强筋骨、利腰膝：咖啡因能使肌肉自由收缩，可提高运动功能。
⒊开胃消食：咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化、防止胃下垂，还有快速通便作用。
⒋利窍除湿：咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿。
⒌活血化瘀：咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。
⒍平肺定喘：咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。
⒎燥湿除臭：咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。
⒏减肥效果：喝咖啡瘦身会减肥，服用最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前，品尝一杯浓郁的不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促进脂肪燃烧。
⒐黑咖啡可有效改善低血压。
新陈代谢慢、平时不太流汗，又有便秘问题者，搭配适量黑咖啡，除了提升新陈代谢，咖啡因也能兴奋内脏交感神经，提升肠子蠕动，有时能促进排便。黑咖啡还可以促进心血管的循环。对女性来说，黑咖啡还有美容的作用，经常饮用，能使你容光焕发，光彩照人。
（文章及图片来源于网络）
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黑咖啡最好什么时候喝对于身体才会有很好的帮助，应该怎样去喝呢?
喝黑咖啡有什么好处?
一般来说，黑咖啡的功效还是有很多的。黑咖啡可以帮助利尿，对那些肾脏不好的患者来说，经常喝黑咖啡好处还是很多的。再就是黑咖啡还能促进心血管的血液循环，有效防止心血管硬化或者是心血管堵塞的发生。对于女性而言，黑咖啡又是美容的不二选择，女性经常喝黑咖啡，不仅会使人容光焕发，而且皮肤还会变得很有光泽。并且还有很大的抗氧化，抗衰老的作用。
什么时候喝黑咖啡最好
黑咖啡最好在早晨进行早餐的时候进行饮用，咖啡具有一定的提神的效果能让自己早上一天的工作精神非常的饱满，同时黑咖啡有一定的减肥的效果，早上喝一些黑咖啡的话对于自己身体的瘦身有一定的帮助，同时黑咖啡要注意不能够晚上用，晚上喝的话会导致人晚上出现精神亢奋，影响人的睡眠，导致晚上出现失眠等之类的症状，会影响第二天的工作会让自己的精神不佳。
喝黑咖啡能有帮助减肥吗?
黑咖啡是没有帮助减肥的效果的，因此如果想要减肥的话，最好还是不要喝黑咖啡，因为黑咖啡中含有大量的咖啡因，而咖啡因对于减肥来说是不利的，反而会使体重增加，导致越来越肥胖，因此肥胖人士日常最好是要少喝黑咖啡的，要防止摄入过多的咖啡因，导致身体体重增加。想要有效的进行减肥的话，最好的方法是利用运动的方法来减肥，只有经常性的运动，才有良好的减肥效果。
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白咖啡和黑咖啡的区别
白咖啡，并不是普通咖啡加牛奶。白咖啡从选料到制作都与黑咖啡有很大的不同。比如烘焙，黑咖啡是深度烘焙，烘焙过程中还要加入焦糖、牛油等添加剂，并要把咖啡豆焙炒到炭化的程度，所以颜色会很黑，有一股木炭的酸涩味，即使是不加糖的黑咖啡，其实也是不是完全无糖的;
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。用小型家用咖啡机煮出的咖啡，视觉上看得到咖啡上的泡沫，冲煮的合适的话，泡沫应该是均匀的黄褐色。如果咖啡豆成份多为阿拉比卡品种，那泡沫细密，深褐色并略带淡红;如果多为罗布斯塔，那泡沫松散，为深棕色带有灰条纹。一杯香醇美味的咖啡，对黑咖啡迷来说，除了甘醇圆润的口感之外，其最吸引人之处，莫过于咖啡在冲泡过程中所飘散出来的一种略带神秘感的诱人芳香。因此，所谓品尝一杯咖啡，应是自冲泡咖啡那一刻开始。
白咖啡是加入牛奶(纯)或者糖，或者两者都加入的咖啡。
只加入鲜的纯牛奶会去除黑咖啡的涩感，增加醇香。但是不会很甜。想要喝甜的咖啡还是要加糖的。
香味
黑咖啡强调咖啡本身的香味。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术,生产地的气候、标高、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。
苦味
黑咖啡的苦是黑咖啡基本的味道，有强弱和质地的区别，生豆只含极微量的苦味成份，其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化，才产生咖啡最具象征性的苦味。
酸味
黑咖啡也有酸味，适当的热作用产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳，让人觉得更有深度。
甜味
黑咖啡的甜味，与苦味呈表里一体关系，所以清爽的上等黑咖啡口味定带有甜味。
黑咖啡历来被称为"健康使者",它对健康所起的作用主要有:
1.提神醒脑, 咖啡因刺激中枢神经，可使头脑较为清醒，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;
2.强筋骨、利腰膝 咖啡因能使肌肉自由收缩，可提高运动功能。
3.开胃消食 咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化、防止胃下垂，还有快速通便作用。
4.利窍除湿 咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿。
5.活血化瘀 咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。
6.平肺定喘 咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。
7.燥湿除臭 咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。如果你的居室刚刚装修过，在室内煮上一壶咖啡，异味会很快去除。
8.喝咖啡可护肝，解酒。
9.咖啡可减肥 喝咖啡瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前，品尝一杯浓郁的不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促进脂肪燃烧。
10.黑咖啡可有效改善低血压。
11.黑咖啡有抗氧化作用，有助于防癌、抗衰老。
白咖啡 white coffee是加入牛奶(纯)或者糖，或者两者都加入的咖啡。
只加入鲜的纯牛奶会去除黑咖啡的涩感，增加醇香。但是不会很甜。想要喝甜的咖啡还是要加糖的。
2017-05-15 10:48:55 责任编辑：未知
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