猿 燒 日 式 料理 宜蘭 縣 宜蘭 市

一直聽朋友說這間CP值很高  好幾次因為沒有先訂位而撲空

從外觀來看裝潢中規中矩，和多數日本料理店差不多

這次中午打電話 很幸運的有位置呢

不過呢 這裡小小抱怨一下

用餐時間提前10分鐘到 原本預定七點的位置還坐著上一批客人   而且.....剛點完餐

不過因為連假 打電話問很多間餐廳 沒有預先訂位 也沒有位置

我們一行人就這樣在門口等了半個多小時 

跟我們一起在外面等的客人 都沒訂位  跟我們等的時間也是差不多半小時

根據店家解釋 因為上批客人遲到 所以影響我們用餐時間

這個理由  不太能接受  一般來說訂位都會有一個保留時間 若超過多久則取消  

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

當天提供的現流魚貨 都會寫在黑板上

綜合海鮮沙拉$180

滿滿的海鮮 搭著和風醬料 酸酸甜甜 很開胃

親子雞丼 $130

這是小朋友肚子餓 趕緊點來止餓

醬汁給的很大方，吃到最後一口飯都還有醬汁

海膽生吃 半盒 $260

之前在澎湖生吃過 就很喜歡吃海膽

以前在澎湖有吃過海膽炒蛋 、 海膽炒飯 還沒有吃過包海苔呢

海膽鮮甜配上海苔脆脆 蠻喜歡的

綜合握壽司 $180

已經看不到飯 被鮭魚滿滿包覆著

醋飯調得也很剛好 

毛毛蟲花壽司 $210

網路上也是大推

幾乎每一桌都有點 也是猿燒的招牌

外面是炙燒鮭魚片 裡面還有炸蝦

招牌生魚片丼 $150

俗又大碗 CP值很高

鋪著滿滿的生魚片 而且 每一片都很有厚度呢

黑嚕嚕 $250

墨魚汁拌著花枝下去酥脆 脆脆的口感 花枝口感非常的彈口  

沒在預約時間用餐 所以招待的甜點

招牌炸麻吉

每一道菜都很滿意呢 CP值也很高

不過位置不多 記得要先訂位~

猿燒日式料理

宜蘭縣宜蘭市新興路112號

03 932 8731

營業時間 9:30~21:30

【猿燒 酒居日本料理】

電話：(03)932-8731

地址：宜蘭市新興路116號

專頁：https://www.facebook.com/a328731

營業時間：11：30 - 14：30，17：30 - 21：30 (每週一公休)

阿啾帶潔妮去宜蘭度假，愛吃日本料理的我們

在網路上查到這家【猿燒 酒居日本料理】評價很不錯

於是一到宜蘭就往這裡衝啦

位置不是在大馬路邊，所以大家可以要留意一下

不過附近巷弄都還算好停車，停好車車後再走路過去就可以囉

店內空間不算大，大概只有20-30個座位

還有一個類似小包廂的空間

一群朋友去用餐，窩在這裡可以很自在的享受美食呢

好的~接下來讓大家看一下MENU的部分

潔妮覺得價格上是還可以接受的範圍喔

選擇也蠻多的，除了單點，也有套餐型的選項

除了MENU上的餐點

還有這種掛在吧臺上的特別菜單這樣XD

看到有【 午間輕食丼套 】的選擇

於是我們選擇了【超大豬排丼套，228元】

內容包含了↓

超大豬排丼 + 合鴨蔬果沙拉 + 野菇山葉 + 鮮魚味噌湯 + 自製炸麻糬

另外又單點了【毛毛蟲壽司】和【黑嚕嚕】和【綜合握壽司】

【合鴨蔬果沙拉】

滿滿豐盛的蔬菜水果

甜玉米、山藥、洋蔥、綠色蔬菜、番茄、鳳梨

鴨肉的部分我給阿啾吃了 ( 我好sweet )

【鮮魚味噌湯】

大塊又鮮嫩的魚肉

裡頭還有海帶芽以及嫩豆腐

味噌甜甜鹹鹹的，喝起來很順口甘美

【野菇山葉】

頗嫩的龍鬚菜，搭配野菇

用醬料均勻的拌在一起

吃起來很清爽

阿啾的【綜合握壽司】

潔妮不敢吃生魚，所以就只放照片讓大家自行感覺了>///<

看阿啾是吃得很滿足啦！而且壽司飯上頭的魚肉看起來大塊又厚實哩

【超大豬排丼】

潔妮真的是到哪兒都會忍不住點個豬排相關的主餐欸XDDDD

因為一直覺得，豬排要炸到恰到好處的好吃，是一件很考驗店家功力的事情哩

猿燒的豬排很厚實，吃起來很有滿足感

外層炸得非常酥脆，裡頭是紮實的豬肉，卻仍然保有肉汁

好喜歡吶

不過呢

肉的下方都是洋蔥阿 T^T

和潔妮一樣不敢吃的朋友，讓我們一起交給另一半負責XDDDDD

【毛毛蟲壽司】

光聽名字就讓人覺得好奇阿是吧XD

送上來時潔妮眼睛都亮了

上層是炙燒鮭魚生魚片，並在上頭淋上蝦(魚)？卵並撒上蔥花

壽司裡頭包著天婦羅炸蝦、生菜、馬鈴薯等，非常豐富的一道

一口放進嘴巴裡，可以同時吃到多種食材的美味與口感

【黑嚕嚕】

依舊是只看名稱，會讓人好奇心暴漲的一道阿

一送上來，充滿驚奇的咬上一口

原來是好嫩好嫩的花枝，外頭裹上的是花枝本身的墨汁唷！墨汁嘗起來鹹鹹的

沾上旁邊的抹茶椒鹽，增添風味吶

非常推薦的一道

潔妮吃了好幾塊

最後是甜點【自製炸麻糬】

外層是香香的黃豆粉，裡頭的麻糬好軟Q，口感非常好

食記° 宜蘭 - 【 廣興做粿，林場肉羹，黑店冰店 】

食記° 宜蘭礁溪 - 【 樂山溫泉拉麵(礁溪店)，魏姊包心粉圓(礁溪店) 】

食記°宜蘭宜蘭 -【 猿燒 酒居日本料理 (宜蘭店) 】真材實料又美味，還能吃到讓人驚豔的奇妙料理

食記° 宜蘭宜蘭-【東門觀光夜市】梁大胖碳烤、30年老店龍鳳腿、搖搖冰、嘟好燒

食記° 宜蘭 -【 奇淋冰品．小水牛雪花冰．ICE SNOW 冰雪冷飲部 】一次介紹三間宜蘭超讚的冰店，到宜蘭一定要吃啊