 大家好，我是艾兒比 在內科上班的朋友一定知道411巷美食商圈 每到午餐時間滿滿人潮湧入 位在411巷口的小攤販老大爺煎餅果子 賣的是大陸的國民小食“煎餅果子” 據說在三國時期，戰爭連連，軍隊只剩下麵粉能果腹 孔明就將麵粉和水，鋪在盾牌上烤，因此成為煎餅果子的原型 中午時間小小的攤位訂單早已客滿！ 以雜糧麵糊攤製的薄餅、於餅上打入雞蛋攤開 加入薄脆，像是餅乾的油炸餛飩皮 塗抹各種不同醬、配料，就成了煎餅果子了！ 老大爺煎餅果子每份煎餅果子價格幾乎是百元有找 北京烤鴨煎餅果子 ＄85 每天早晨鮮做的麵團、特製甜麵醬香甜不膩口 滿滿現切的青蔥，每一口都吃的蔥的香氣 烤鴨軟嫩不乾柴，加入薄脆、生菜 清清爽爽的讓整體口感更有層次 熱熱吃煎餅果子外皮微酥，不至於太乾、硬脆 香蕉巧克力煎餅果子 ＄85 使用nutella巧克力醬和整根香蕉 甜口味的煎餅果子，一樣會打上蛋 加入薄脆和生菜 香甜而不膩的甜味煎餅果子 大口大口吃口感層次豐富 一份我得分兩次才吃得完，冷了吃煎餅果子的皮完全不會濕濕的軟爛 煎餅外皮變得軟軟的有著微微的嚼勁 熱騰騰的吃或是放冷了都好吃 ｜老大爺煎餅果子｜ 📍地址：114台北市內湖區內湖路一段413號 📍營業時間：12:00–22:00（六-日公休） 📍Facebook：老大爺煎餅果子 📍官方網站：老大爺煎餅果子 📍外送連結：老大爺煎餅果子uber eat 📍推薦指數：
小巨蛋美食推薦~「饞哭了煎餅果子」是改良天津煎餅的街邊小吃，在雜糧麵糊製成的薄餅上加入雞蛋、甜麵醬、蔥花、香菜、生菜等配料，再依喜好添加起司、培根、熱狗、鮪魚、燻雞或醬牛肉，「饞哭了煎餅果子」雖是銅板價的街邊小吃，但卻份量十足，只要一份就很有飽足感哦! 饞哭了煎餅果子 台北小巨蛋美食推薦不知道從什麼時候開始，台灣街邊開始有了煎餅果子這款小吃，製作過程看起來像是可麗餅，包覆方式則像潤餅，反正，這些都不是重點，好吃才是王道。 在眾多台北煎餅果子攤中位於南京東路四段巷弄中的「饞哭了煎餅果子」算是比較知名的，也是比較多網友推薦的，攤位鄰近捷運台北小巨蛋捷運站3號口，步行5分鐘即可抵達。 饞哭了煎餅果子菜單除了原味，還可添加起司、培根、熱狗、鮪魚、燻雞或醬牛肉等配料，吃素的朋友也不用擔心，「饞哭了煎餅果子」也有素什錦煎餅果子。 初訪不知道該點什麼，就從原味、鮪魚沙拉或肉多多巨無霸煎餅果子下手吧! 饞哭了煎餅果子 製作過程煎餅果子又稱天津煎餅，是一種起源於天津的風味小吃，在天津的飲食文化裡有著很重要地位，2017年6月，煎餅果子製作技藝還入選天津市第四批市級非物質文化遺產名錄，如今在台灣就可品嚐到。 煎餅果子的製作方式有點像可麗餅，雜糧綠豆麵糊倒在鐵盤然後用器具推開成薄餅，然後加上雞蛋、蔥花、洋蔥、香菜、榨菜、薄脆、生菜以及各式配料，最後再捲起分切。 肉多多巨無霸煎餅果子 造訪這天剛好碰到前一位客人點巨無霸煎餅果子，PEKO就隨手拍了幾張，大熱狗、培根、燻雞、起司、雞蛋、蔥花、洋蔥、香菜、榨菜、薄脆、生菜，豐富澎派，肉食主者必點! 原味煎餅果子「饞哭了煎餅果子」雖然只是銅板價的街邊小吃，但裝煎餅果子的紙袋還是特別設計過的，可以直接提拿，紙袋上的孔洞能讓水氣散出。 提袋背面還會標出客製化的部分以及煎餅果子口味 剛到手的煎餅果子餅皮十分酥脆，但沒過多久就會瞬間軟化，不像可麗餅可以長時間維持脆度。 美味忠於原味，PEKO點了「饞哭了煎餅果子」的原味煎餅果子，餅皮有著蛋香，趁熱咬下香味撲鼻，獨門秘製醬料搭配多種蔬菜，咔茲咔茲的薄脆超級加分(據說有些店家會將薄脆改成油條)，每一層都是味蕾的小驚喜，而且只要一份就很有飽足感。 煎餅果子口味清爽，不油膩，方便食用，當成正餐、下午茶點心都非常適合，夏天熱到沒食慾，上班忙到沒空進食，這種簡單手拿美食再方便不過。 無辣不歡的記得請老闆加辣，PEKO這回忘了，喜歡的也可以直接買整罐花椒辣油(120元)回家。 如果無法現吃，也可使用烤箱或氣炸鍋加熱，再現酥脆口感。 小巨蛋外送美食推薦「饞哭了煎餅果子」有配合UberEats、熊貓外送，懶得出門的朋友在家動動手指，美味的餐點就直接幫你送到家。 可使用街口支付，不用掏現金，加分! 加入「饞哭了煎餅果子」Line好友，還可以享5元折扣哦! 饞哭了煎餅果子 【台北小巨蛋美食】GG季吉韓國美食-馬鈴薯排骨湯｜想吃BTS防彈便當這邊請 【小巨蛋韓式料理】起家雞 台北韓式炸雞 【台北小巨蛋美食】大馨冰品-大甲芋頭豆花、嫩仙草 【台北小巨蛋美食】秦小姐豆漿店-豇豆蛋餅、豆漿餅 |
煎餅果子台北菜單
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