新 北市 板橋 區 江寧 路 三 段 119 號

宅宅家後方有一條黃昏市場，一條讓我頗無言的市場。

怎麼說呢？台灣的菜市場遍地皆有，幾乎都藏身於巷弄狹窄道路之中，婆婆媽媽採購時總會拖著菜籃子穿梭其中，專心的看著需要購買的食材和價格。此時的路幾乎成了人行道，而道路已經夠擁擠了，我想不管是開車或騎車族都不會想要擠身於此來湊熱鬧，有時車子誤入反而會被白眼。

但在江子翠江寧路上的黃昏市場卻打破以往我對菜市場的看法，這裡的居民有不少人都是騎著機車逛菜市場！以機車代步，騎騎停停，大家也都習以為常絲毫不以為異，而我這假板橋人一開始實在很難接受這樣的模式。

以上是題外話，進入正題。某天不知怎的，趁著等宅宅的空檔在附近閒晃，為了打發時間突然心血來潮想要紀錄，這一直以來讓我匪夷所思的台灣風情，順道買市場炸物解饞。

一直以來我都是買靠近雙十路這頭的炸物攤，便宜不錯吃。

明明附近也有其他家，但我始終沒變心過。猛然這天想起曾經看過蔡阿嘎推薦的板橋美食，發現市場還另有別家備受推薦的炸物攤！說是“黃昏市場會有不少間炸物攤，都是因它生意好而起。”於是這天便心血來潮，找尋傳說中的炸物攤。便從雙十路這頭悠悠走到靠近文化路尾端，看到某間炸物攤，擠滿了人，湊上前看，心想：應該就是這了！

『 奇郁炸雞』

營業時間： PM04:00-PM07:30(賣完可能提早收攤)

公休日：跟隨市場，幾乎無休

地址：新北市板橋區江寧路三段119號

慢了就沒了，你不動也不會有人服務你！我呆站在攤販前，搞不懂該如何購買，便看著周遭的人一個一個往前擠往前湧，攤子前頭密不透風，只要有人買完離去很快得就會有人填補。過了幾分鐘的觀察，得到四個字的結論，那就是“毫無章法”。面對川流不息的人潮，兩個阿姨站在攤販兩側，幫忙秤重、切開需要切的食物、裝袋、算錢，完全沒有時間招呼人客。所以自己的罩子得放亮點，在攤販前趕緊取得鐵夾和空的鐵盤，夾取想要的食物後，放在阿姨面前，等待阿姨處理自己所夾取的鐵碗。這期間會不時有人手伸來穿去，亂插入，大家手腳都很滅(台語：快)，一切都要習慣。

其實攤販所販售的品項還蠻多的，不過我常常站在一側，有時對另一側的食物有興趣時，礙於人潮真的太多，都不知該怎麼辦才好。後來才學得其實可以等阿姨料理自己的食物時再和阿姨口說，請他幫你夾這樣。

第一次買了炸雞塊。外層麵衣香酥脆口，不同於傳統台式鹹酥雞的外皮，內裡的雞肉多汁香嫩，撒上胡椒粉，噢～好好吃！那麼多婆媽捧場，果然不是沒原因！

第二次再訪，我還是買了炸雞塊。這次跟著前個客人的說法，和阿姨說：兩條魷魚。阿姨幫忙切好的尺寸入口剛剛好，魷魚軟Ｑ鮮甜，雖然價格比較高些，但買了一點都不後悔。吃多吃少份量自己決定，完全是一間一試成主顧的店。

從文化路這頭進去會比較快到達。

聽說炸雞翅才是他們的強項，說是常常一上鍋就被掃光，不知道下次有沒有這機會吃到。

其實我還蠻慶幸，還好它不是開在我家附近。要是在附近還得了，擔心荷包之餘最該擔心的就是自己的身材了！何況為了健康，炸物還是偶而為之才好啊～立刻變成養身達人這樣。

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• Feb 14 Fri 2020 14:11

第一次遇到這樣的千人瘋搶炸雞，一出爐馬上被掃光，個個都火眼金睛的盯著老闆手中的炸雞蓄勢待發

奇郁炸雞 INF

地址：新北市板橋區江寧路三段119號
營業時間：16：00 – 20：00

原本想說就是吃個炸雞嘛，過來買一下就可以走了

挖塞，一到現場真的是以為到了百貨周年慶，過年搶頭香的現場一樣

完全是擠不進去的情況呀!!

好不容易鑽了進去發現大家都看著同一個目標

就是老闆手中剛剛出爐的炸雞!!

看看大家專注的表情，那殷殷期盼的眼神

再看看下面盤子裡已所剩不多的選擇

讓我開始期待這間的炸雞味道了

怎麼能讓大家這樣願意等待呢?

等待的同時，先來看看他們家的價格

雖然是這麼夯的炸雞

店家也是很童叟無欺的用非常實在的價格

堅持選用上等現宰雞肉

而且還有獨特的調配風味

剛炸起來的炸雞已經先攻佔了我的嗅覺

果然炸雞一放到鐵盤內

早已準備多時的眾人，立馬手持夾子

夾了下去

說時遲那時快，只要一遲疑，你就沒有東西可以選擇了

再這邊動作真的要乾淨俐落，沒有讓你猶豫的時間

只要一有停頓，東西馬上不見

整體來說

他們的炸雞退跟炸雞翅是最搶手的

這次很幸運的兩個都有搶到

果然是酥脆多汁

而且雞肉都有先醃過，有著淡淡的香茅味道

因為是炸的，原本以為會吃到有點膩

但他們獨特的調味，讓我吃了兩隻之後還是意猶未盡

他們的薯條也是讓人欲罷不能

是地瓜薯條，非常的甜，加上外皮炸得酥脆

鹹鹹甜甜的滋味真的會讓人想多吃一點

難怪會造成這萬頭鑽動的盛況

有來到江子翠絕對不能錯過哦！

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