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主機贊助商 等你來愛食記找我 小吃便當 2022-04-02
網友介紹一定要來吃的台北南港胡椒餅《老張炭烤燒餅店》,只要有分享其他台北胡椒餅,底下一定有人留言說先吃過《老張炭烤燒餅店》再來說,除了胡椒餅之外還有賣像是紅豆酥餅、糖膏酥餅與綠豆酥餅等等燒餅,生意好到很多人都是併排違庭來買,已經開業超過30年的《老張炭烤燒餅店》到底是有多好吃呢? |一開門就排隊的南港老張炭烤燒餅店《老張炭烤燒餅店》就位於忠孝東路七段上面,比較靠近研究路上面了,從捷運南港展覽館站步行過來大約6分鐘,《老張炭烤燒餅店》營業時間是從中午11點半到晚上8點,平日一開門就有人在排隊,下午則是人更多,假日則是更誇張,《老張炭烤燒餅店》是路邊店,附近也不好停車,常常有人併排或違停就是要買這個炭烤燒餅。 《老張炭烤燒餅店》以前還有分時段出爐,現在完全都沒有分了,整個《老張炭烤燒餅店》店裡面工作人員至少超過8個人以上,有人在橄麵皮、有人在包餡、有人在顧烤爐、有人負責結帳,感覺手都沒有停下來,來《老張炭烤燒餅店》的客人都是一大袋一大袋買,真的一點都不誇張。 |南港老張炭烤燒餅店菜單價格老張炭烤燒餅店菜單上面可以看得出來,有招牌胡椒餅跟小酥餅,另外還有紅豆、綠豆、芝麻與糖膏四種甜燒餅口味,胡椒餅價格與燒餅價格都有微調了,胡椒餅現在一個是賣45元,最便宜的小酥餅、綠豆跟紅豆口味才賣15元,也不算太貴。 |南港老張炭烤燒餅店必點胡椒餅、綠豆酥餅與紅豆酥餅胡椒餅 NT$45元是用老麵去發的,內餡則是以三星蔥與後腿肉為主,是瘦肉為主,咬下去卻內餡非常紮實還會有肉汁感,雖然肉汁沒有福元胡椒餅與黑老闆來得豐盈,但卻意外的好吃,完全不會覺得太乾,鮮鹹感還帶有蔥香,整體來說就是少了肉汁其他都很不錯,重點是餅皮,酥到不行,一碰好像就要化開感,而且還自帶炭燒味,整個超棒的。 小酥餅 NT$15元小酥餅小小一個裡面是包著蔥花,內餡的調味蠻剛好的,是清爽帶有鹹度,層層口感吃起來很酥很脆,還會有芝麻的香氣,餅皮真的是《老張炭烤燒餅店》的強項。 綠豆酥餅 NT$15元綠豆酥餅在台北是比較少見,大部份都會有糖膏酥餅,但綠豆酥餅卻不一定有,然後《老張炭烤燒餅店》內餡不會太甜,綠豆泥有著淡淡甜味,餅皮一樣很酥脆,很像是綠豆椪,但又多了最外層的脆度,還蠻妙的。 糖膏酥餅 NT$20元/紅豆酥餅 NT$15元糖膏酥餅吃起來真的很脆,在餅皮中都有一層濃濃的糖膏,拉起來會帶著牽絲,然後糖的比例剛剛好,不會太過於膩,還會有外層芝麻的香氣。紅豆酥餅的煮的還不錯,帶皮跟顆粒感都有,糖並沒有加太多,所以吃起來不會過甜,搭配酥脆的外皮,很棒。 《老張炭烤燒餅店》是南港內湖一帶知名的燒餅,其實放眼整個台北也是人氣很望,後來也有人來學習後到台北其他地方開分店,但《老張炭烤燒餅店》排隊人潮依然不減啊!會知道老張是之前分享福元胡椒餅,很多人都說先吃過《老張炭烤燒餅店》再來說,其實吃過後是真的還蠻厲害的,主要是皮酥脆內餡飽滿,放冷也好吃,是不錯的台北胡椒餅。 南港老張炭烤燒餅店 地址:台北市忠孝東路七段602號 交通:捷運南港展覽館站5號出口步行6分鐘 電話:(02)2783-5591 營業時間:11:30~20:00 (周一公休) 精選台北捷運美食懶人包
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