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Meta © 2022 記者楊晴雯/台北報導 還在喝純濃燕麥飲減肥?你知道它其實有含糖嗎?營養師趙強在臉書表示,這是因為食品標示的內容不夠清楚的關係造成的誤會,「燕麥」含有一定量的糖,並非「添加糖」,但仍然是「糖」。 ▲台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸提醒,燕麥吃多等於在吃飯,要限量,不能無限上綱。(示意圖/pixabay) 趙強在臉書分享一則貼文,成份只有水與燕麥的純濃燕麥為何含糖?他說明,按照一瓶純濃燕麥罐身的標示來看,每145毫升含碳水化合物12.3公克,其中的「糖類」就佔了6.5公克,而且根據標示,這些「糖」的比例佔了總碳水化合物的一半以上(52.8%),莫非是廠商偷加了糖嗎?對此,他解釋,其實是因為食品標示的內容不夠清楚,因為燕麥要研磨之前,會先泡水,燕麥泡水之後,其中所含的酵素會開始活化,將燕麥中的澱粉分解,轉換為「麥芽糖」,這些泡軟的燕麥連帶浸泡的水一起研磨,產品中就含有「麥芽糖」。 趙強指出,根據衛生福利部食品藥物管理署所公告的「包裝食品營養標示應遵行事項」,「糖」指單醣與雙醣之總和,主要有葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖及半乳糖。送檢驗時以此6項單醣與雙醣為主。他進一步說,這些以「燕麥」為原料所製作的飲品,含有一定量的「糖」,並非「添加糖」,但這些仍然是「糖」! ▲營養師趙強在臉書上分享一則貼文說明有關成份只有水與燕麥的純濃燕麥為何含糖的原因。(圖/翻攝自營養師趙強臉書) 台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,不少民眾認為麥粉不是醣類,認為沒問題就越吃越多,但它其實含有葡聚醣,會讓人有飽足感,「吃多還是等於在吃飯」,要限量,不能無限上綱。洪若樸指出,一碗煮熟的白米飯200公克,熱量約達280卡,以一瓶純濃燕麥罐身的標示來看,每145毫升含有的熱量69大卡,喝2瓶相當於約半碗飯的熱量,接近140大卡,因此她再次強調要把燕麥當成飯來看待,就算燕麥不泡水飲用,直接在嘴巴裡面嚼20至30下,也能和唾液有發酵作用產生麥芽糖。 洪若樸提醒,想要透過燕麥飲減肥的人,若對各種澱粉類的認知不足,恐會越喝越胖,並提醒飲用純濃燕麥飲前要看營養標示,且別忽略如果還有再吃紅豆、綠豆、玉米、麵包、地瓜等澱粉類食物必須減量,以免當日吃進過多熱量。 因拍攝略有色差,圖片僅供參考,顏色請以實際收到商品為準。 退換貨說明 請注意!下列商品購買後博客來不提供10天的猶豫期,請務必詳閱商品說明並再次確認確有購買該項商品之需求及意願時始下單購買,有任何疑問並請先聯繫博客來客服詢問: 非屬上列品項之商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則。 食品注意事項 (一)商品成分若包含「甲殼素」(幾丁聚糖/Chitosan),請注意: (二)商品成分若包含「咖啡葉、或冬青葉」,請注意: (三) 商品成分若包含「蝦紅素」,請注意: (四) 商品成分若包含「蘆薈」,請注意: *孕婦忌食 (五)購買重組肉、注脂肉食品,請留意「僅供熟食」。 動物應施檢疫物應注意事項 (一)為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。 (二)境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。 (三)收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢 疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。 本網站所有內容及圖片均不得以任何型式,予以重製或傳送 資訊安全管理 本網站所有內容及圖片均不得以任何型式,予以重製或傳送 資訊安全管理 愛之味純濃燕麥是素的嗎?6.不含乳糖、不含牛奶、不含大豆成分,適合全家人、乳糖不耐者及素食者飲用。
燕麥為什麼會甜?難道是廠商偷加糖? 營養師趙強在臉書表示,這是因食品標示內容不夠清楚,燕麥在研磨前會先泡水,泡水使酵素開始活化,將澱粉分解,轉化成「麥芽糖」。 根據衛福部的條文,「糖」指單醣與雙醣之總和,主要有葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖及半乳糖。 所以這些燕麥為原料製成的飲品,含的糖並非添加糖。
愛之味純濃燕麥好嗎?健康特搜簿 單純以營養標示來看的話,我們可以見到每100毫升以愛之味的五穀奶熱量最低,以單罐來說則是愛之味的純濃燕麥。 在燕麥奶最強調的β聚葡萄糖由桂格的100%喝的燕麥所奪冠,有著驚人的896-1344毫升,遠遠超過其他所有產品,而他同樣也是具有最多膳食纖維的選擇。
喝純濃燕麥會胖嗎?洪若樸提醒,想要透過燕麥飲減肥的人,若對各種澱粉類的認知不足,恐會越喝越胖,並提醒飲用純濃燕麥飲前要看營養標示,且別忽略如果還有再吃紅豆、綠豆、玉米、麵包、地瓜等澱粉類食物必須減量,以免當日吃進過多熱量。
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