【阿三意麵】
地址:台南市鹽水區康樂路56號
電話:06-6526750
營業時間:07:00~17:30(周四公休,周六日到18:30)
平日來鹽水老街很好停車,除了停車場,路邊也都有位子,永成戲院每到月津港燈節都是滿滿滿的人潮,復古的日式建築怎麼拍都不膩
旁邊就是鹽水觀光美食城,走進來的第一家就是阿三意麵囉
還沒有到燈會活動的鹽水老街,很多店家都沒有營業,感覺有些落寞,這一整排只有阿三意麵有開
非常推薦一定要點滷味,很便宜又新鮮,沒有那種放很久的味道
滷味擺放整齊乾淨,價格一目了然
阿三意麵的麵條自產自銷,當然也可以買一整箱的鹽水意麵回家煮喔!
生意很好,也有很多在地人來吃
阿三意麵菜單,第一次看到20元的餛飩湯、骨肉湯,真的超級平價,在高雄已經吃不到一碗30元的乾麵了
自己隨意找位子坐
鹽水的意麵就是特別好吃,加了鴨蛋香氣濃郁,軟Q彈牙嚼勁十足,淋上以瘦肉為主的肉燥好噴香,菓子不愛吃肥肉,這一味很可以,立馬全部吃光光
青菜都好新鮮,份量又多,甘甜脆口好好吃,一定要來一盤
很特別的是滷味是淋醬油,不是一般常見的醬油膏,不死鹹滋味稍淡一些,剛好搭意麵吃很對味
我們五個人,一人點一碗麵,加上這些滷味跟燙青菜真得飽到撐肚,很物超所值的意麵店喔!推薦給澎油們
來到了鹽水,絕對不能錯過的美食就是鹽水意麵啦!
鹽水意麵百百家,來鹽水隨處可見意麵小攤或餐廳
每一家都有不同的風味,除了肉燥不同以外,連麵條的口感都會不一樣
我們這次選了比較出名的三家意麵來試試看
分別是:公車站鹽水意麵、阿三意麵和阿桐意麵
公車站鹽水意麵是一間小麵攤
就位於鹽水最熱鬧的街上
是鹽水在地人推薦的鹽水意麵
雖然招牌褪色,建築老舊,但捧場的顧客仍舊很多
主打鹽水意麵,也有其他湯類和小菜
意麵(乾) NT$30還35
我喜歡他的肉燥,鹹香口味,跟意麵非常搭配
吃一口滿嘴都是肉燥的香氣
意麵口感很有Q勁,加一點脆口的豆芽
整碗又香又Q,果然是在地人推薦的美食
我們在吃的同時,剛好對面坐了一個每年都來拍蜂炮的攝影師
他說他每年來拍蜂炮都會來吃這家
雖然這家的環境不是太好,但口味是真的不錯
經過鹽水鬧區,就來一碗鹽水意麵品嘗看看吧!
阿桐意麵從市場裡搬出來,新店裝潢的非常舒適
座位也比較多,適合一家大小來這裡用餐
菜單如下
意麵(乾)(小) NT$30
阿桐意麵的麵體稍厚,需要更多咬勁一些
肉燥則是沒有公車站鹽水意麵這麼鹹香,口味比較沒這麼重
這邊也有賣整箱的生的阿桐意麵
如果喜歡他們的麵體,可以直接在店內購入喔!
阿三意麵位於永成戲院旁的傳統市場裡,是類似美食街的攤位
位置靠近馬路所以很好找
菜單
意麵(乾)(小) NT$30
阿三的肉燥也很夠味又涮嘴
可以自己添加一些黑醋,帶一點酸我個人很愛
麵體厚度適中,吃起來不會太韌而是帶有Q勁
香又Q的阿三意麵也不錯吃
阿三也有在賣整箱的乾燥意麵,直接跟店家購買就可以了
個人排名:
肉燥:公車站>阿三>阿桐
麵體:阿三=公車站>阿桐
環境:阿桐>阿三>公車站
鹽水的意麵不同於一般常見的麵條,雖然薄但卻仍然帶Q勁
難怪來鹽水大家都喜歡外帶一箱意麵回去品嘗
其實每一家鹽水意麵都各具特色
來鹽水不要錯過這項出名的鹽水特產啦!
以下是三家的店家資訊
公車站鹽水意麵
地址:台灣台南市鹽水區中正路96號
營業時間:15:30–22:00
阿桐意麵
地址:台灣台南市鹽水區信義路4-6號
電話:06-653-2261
營業時間:08:00–19:30(周二公休)
阿三意麵
地址:台灣台南市鹽水區康樂路56號
電話:06-652-6750
營業時間:星期一~五07:00–17:30(周四公休)
星期六.日07:00–18:30
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