160年前，6位波尔多经纪人制订了一份梅多克产区最佳酒庄名单。如今，波尔多1855年列级可以说是全世界最著名的葡萄酒列级。
1855年，拿破仑三世要求在巴黎世博会上展示波尔多产区最优秀的葡萄酒。为了以一种清晰而易读的形式介绍波尔多葡萄酒，时任波尔多市长的Lodi-Martin Duffour-Dubergier联系了波尔多经纪人联盟（Brokers’ Union），要求他们提供一份该产区优质酒庄的名单。两周后，波尔多商会发布了1855年列级名单。
这份列级名单分为5个的等级，包含了60座重要的梅多克酒庄和一座十分著名、历史悠久的格拉夫酒庄侯伯王酒庄。此外，苏甸和巴萨克的甜葡萄酒也被分为三个等级，其中滴金酒庄以超越任何红葡萄酒的一级酒庄，被评为特一级酒庄（Superior First Growth）。
这份名单是根据过去已经存在的非官方列级和各款葡萄酒的市场价格制订的；在当时，这些价格被认为在一定程度上反映了葡萄酒的品质。
160年过去，尽管不少列级酒庄葡萄园面积有所变化，或者几经易手，1855年列级却几乎没有什么变化。
该列级的唯一一次修订发生在1973年。经过菲利浦男爵多年的努力，木桐罗斯柴尔德酒庄在那次修订中从二级酒庄第一名的位置获得晋升，与拉菲古堡、玛歌酒庄、拉图酒庄和侯伯王酒庄同为一级酒庄。
1932年，部分没有获得1855年列级的梅多克酒庄获得了中级酒庄列级（Cru Bourgeois）。
当时的设想是这样的：如果有朝一日1855列级被重修，这些特级中级庄就是全新分级中的有力竞争者。然而并没有什么用……
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名家专栏：中级庄分级的那些尴尬往事
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西元1855年，在法國的1855年世界博覽會上，拿破崙三世要求將波爾多葡萄酒分級，用來向來自世界各地的人們推廣。[1]此分級制度便是當時酒商們根據各個法式城堡（Château）的名聲、價格、與品質所定出來的。
波亚克是著名的葡萄酒产地，在1855年波尔多葡萄酒官方分级中，五个一级酒庄中有三个位于波亚克。
一級酒莊（First Growths / Premiers Crus）编辑
- 拉菲酒莊（Château Lafite Rothschild, Pauillac）
- 拉度酒莊（Château Latour, Pauillac）
- 瑪歌酒莊（Château Margaux, Margaux）
- 侯伯王酒莊（Château Haut-Brion, Graves）[a]
- 木桐酒莊（Château Mouton Rothschild, Pauillac）[b]
以上5個一級酒莊又稱法國紅酒五大酒莊。
二級酒莊（Second Growths / Deuxièmes Crus）编辑
- Rauzan-Ségla, now Château Rauzan-Ségla, Margaux
- Rauzan-Gassies, now Château Rauzan-Gassies, Margaux
- Léoville, now
- Château Léoville-Las Cases, St.-Julien
- Château Léoville-Poyferré, St.-Julien
- Château Léoville-Barton, St.-Julien
- Vivens Durfort, now Château Durfort-Vivens, Margaux
- Gruaud-Laroze, now Château Gruaud-Larose, St.-Julien
- Lascombes, now Château Lascombes, Margaux
- Brane, now Château Brane-Cantenac, Cantenac-Margaux (Margaux)
- Pichon Longueville, now
- Château Pichon Longueville Baron, Pauillac (commonly known as Pichon Baron)
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac (commonly known as Pichon Lalande or Pichon Comtesse)
- Ducru Beau Caillou, now Château Ducru-Beaucaillou, St.-Julien
- Cos Destournel, now Château Cos d'Estournel, St.-Estèphe
- Montrose, now Château Montrose, St.-Estèphe
三級酒莊（Third Growths / Troisièmes Crus）编辑
- Kirwan, now Château Kirwan, Cantenac-Margaux (Margaux)
- Château d'Issan, Cantenac-Margaux (Margaux)
- Lagrange, Château Lagrange, St.-Julien
- Langoa, now Château Langoa-Barton, St.-Julien
- Giscours, now Château Giscours, Labarde-Margaux (Margaux)
- St.-Exupéry, now Château Malescot St. Exupéry, Margaux
- Boyd, now
- Château Cantenac-Brown, Cantenac-Margaux (Margaux)
- Château Boyd-Cantenac, Margaux
- Palmer, now Château Palmer, Cantenac-Margaux (Margaux)
- Lalagune, now Château La Lagune, Ludon (Haut-Medoc)
- Desmirail, now Château Desmirail, Margaux
- Dubignon,[c] later Château Dubignon, Margaux
- Calon, now Château Calon-Ségur, St.-Estèphe
- Ferrière, now Château Ferrière, Margaux
- Becker, now Château Marquis d'Alesme Becker, Margaux
四級酒莊（Fourth Growths / Quatrièmes Crus）编辑
- St.-Pierre, now Château Saint-Pierre, St.-Julien
- Talbot, now Château Talbot, St.-Julien
- Du-Luc, now Château Branaire-Ducru, St.-Julien
- Duhart, now Château Duhart-Milon, Pauillac
- Pouget-Lassale and Pouget, both now Château Pouget, Cantenac-Margaux (Margaux)
- Carnet, now Château La Tour Carnet, St.-Laurent (Haut-Médoc)
- Rochet, now Château Lafon-Rochet, St.-Estèphe
- Château de Beychevele, now Château Beychevelle, St.-Julien
- Le Prieuré, now Château Prieuré-Lichine, Cantenac-Margaux (Margaux)
- Marquis de Thermes, now Château Marquis de Terme, Margaux
五級酒莊（Fifth Growths / Cinquièmes Crus）编辑
- Canet, now Château Pontet-Canet, Pauillac
- Batailley, now
- Château Batailley, Pauillac
- Château Haut-Batailley, Pauillac
- Grand Puy, now Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac
- Artigues Arnaud, now Château Grand-Puy-Ducasse, Pauillac
- Lynch, now Château Lynch-Bages, Pauillac
- Lynch Moussas, now Château Lynch-Moussas, Pauillac
- Dauzac, now Château Dauzac, Labarde (Margaux)
- Darmailhac, now Château d'Armailhac, Pauillac
- Le Tertre, now Château du Tertre, Arsac (Margaux)
- Haut Bages, now Château Haut-Bages-Libéral, Pauillac
- Pédesclaux, now Château Pédesclaux, Pauillac
- Coutenceau, now Château Belgrave, St.-Laurent (Haut-Médoc)
- Camensac, now Château de Camensac, St.-Laurent (Haut-Médoc)
- Cos Labory, now Château Cos Labory, St.-Estèphe
- Clerc Milon, now Château Clerc-Milon, Pauillac
- Croizet-Bages, now Château Croizet Bages, Pauillac
- Cantemerle,[d] now Château Cantemerle, Macau (Haut-Médoc)
注釋编辑
a. ^ 唯一獲分級的位於Graves而非Médoc的庄园。
b. ^ 1855年列為Second
Growth，1973年升為First Growth。
c. ^ 1960年解散。
d. ^ 1856年加入。
參考文獻编辑
- ^ 評級制度的重要. 晴報. 2018-02-02 [2018-02-06]. （原始内容存档于2019-02-13）.
外部連結编辑
- 官方網站（页面存档备份，存于互联网档案馆）